2018年一半的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了，想要在餐飲界創(chuàng)業(yè)的??伙伴是否還在四處偵查，也為如何選加盟項(xiàng)目焦頭爛額。話說(shuō)17年末的某天，餐飲界業(yè)界權(quán)威圍坐一起，對(duì)過(guò)去一年餐飲行業(yè)進(jìn)行盤點(diǎn)總結(jié)。接著這個(gè)來(lái)，18年的預(yù)測(cè)少不了。

今天小編就整理了一些信息，或許對(duì)各位想要進(jìn)入餐飲行業(yè)的投資者有所幫助。1、餐飲業(yè)勢(shì)頭強(qiáng)勁據(jù)各省市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年1-12月，各省市餐飲腰包不瘦3.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.9%，各省市餐飲門店數(shù)量達(dá)581萬(wàn)家。照這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展，估計(jì)到2018年，中國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)將達(dá)5萬(wàn)億!2、“大眾餐飲”要火什么是大眾餐飲?小編認(rèn)為日常消費(fèi)得起的餐飲品類，比如煲仔飯之類的，這種街頭美食是不是夠接地氣?為什么說(shuō)大眾餐飲是未來(lái)主流，先由宏觀環(huán)境決定，現(xiàn)在都倡導(dǎo)反腐倡廉光盤行動(dòng)，餐飲局面不同往日;另外，現(xiàn)在是一個(gè)快節(jié)奏生活時(shí)代，這些快速便捷的餐飲品類更受大眾青睞。

3、“小而美”值得期待小，指開店規(guī)模小且品類細(xì)，只需簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾十平方就行，四五十平就能開家店;美，指產(chǎn)品有特色、新穎，符合年輕人的口味，畢竟8090后才是主力消費(fèi)市場(chǎng)。這類餐飲操作簡(jiǎn)單且復(fù)制快，對(duì)于投資加盟者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有那么大的人力、資金需求，門檻也相對(duì)較低。4、連鎖品牌的力量據(jù)調(diào)查，自主創(chuàng)業(yè)的餐飲店只有10%能存活2年，而加盟連鎖餐飲品牌有78%能存活5年以上，這就是品牌的力量。連鎖經(jīng)營(yíng)品牌有較好的口碑基礎(chǔ)及形象，易于被消費(fèi)者接受，再加上的運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)，能在**程度上幫助加盟者規(guī)避很多問(wèn)題。

只要是加盟的正規(guī)企業(yè)，那么從加盟到開業(yè)，連鎖品牌總部都會(huì)給予各方面的指導(dǎo)及支持，幫助加盟商少走許多彎路。5、傳統(tǒng)堂食+數(shù)據(jù)餐飲餐飲產(chǎn)業(yè)形成千百年來(lái)，就以堂食模式存在。而現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，外賣平臺(tái)的構(gòu)建，無(wú)疑又是一大突破，其便利性深受年輕人追捧。只要坐在家里，動(dòng)動(dòng)手指就能即刻享受到美食。因此，互聯(lián)網(wǎng)只要善加利用，就能發(fā)揮出很大的能量。在這里，小編希望大家2018年都能緊跟餐飲加盟創(chuàng)業(yè)的趨勢(shì)，贏得自己的人生。