CEO說過，餐飲重要的是三件事：選址、選址??、還是選址!選址是餐廳事業的開端，是重中之重。但選址工作復雜又艱巨，涉及的事物變化與綜合因素繁多，如同考驗辨識功力的一場修煉，即便是有經驗的餐飲人也常常會犯錯誤。尤其是現在煲仔飯作為一種美食，做這一方面生意的人也很多，要想在這么激烈的競爭中生存下來，那選址就顯得尤為重要了。

 選址需要考慮的基本因素包括：租金、地勢、樓層、朝向、規劃、業主、能見度、房屋結構、相鄰店鋪、人群、繁華程度、客流量、市場、經營性質、經營品種、相關政策等。其中重要的是：人群對口，其余因素都是延伸，人群對了一切都對。餐廳的目標顧客**要準確，再好的場地目標客戶不匹配都沒用。煲仔飯總部設有工程團隊，協助加盟商進行選址評估，所有的加盟商必須要選擇到合適的門面并且是經過總部團隊評估合格之后的門面才能簽訂加盟合同，從而更好的保護加盟商的利益。

 建議廣大創業者，如果想要新開一家煲仔飯店，那么應該從以下幾個方面去考察：

 1. 門店選址選成熟商圈、商業街、寫字樓、成熟住宅區、車站（火車站、汽車站、高鐵站）、大學城等區域.。

 2. 目標門店的配套設施：電力不少于35千瓦／50平米（有三相電或者兩相電能夠增容）。

 3. 有充足的自來水供應，有良好的排水排氣排放管道。污染源（如垃圾場）50米內不可開店；

 4. 目標店面優先選擇位于街道人流量明顯較多的一邊，所在地必須交通便利，車輛能夠順利通行。