重慶大大小小的火鍋店有上萬家，是名副其實的火鍋之都來到重慶這個美麗城市，你可以不去解放碑，不看洪崖洞，不賞長江三峽不搭訕型男歐巴，不勾搭長腿美女但不能不吃的重慶老火鍋而要說重慶本地人喜歡的火鍋店就不得不提這三家了

 一：重慶長江之鍋老火鍋重慶長江之鍋老火鍋，是一家不錯的重慶老火鍋品牌，它堅持走大眾消費路線，并根據市場的需求不斷的創新，從重慶數千家火鍋品牌中脫穎而出。目前加盟店遍布各地，但長江之鍋依然保持低調，默默耕耘，爭取早日走出國門走向各地，為不同膚色、不同的火鍋愛好者提供地道、純正、健康的重慶老火鍋。重慶長江之鍋老火鍋傳承麻辣鮮香火鍋口味，經過35年的發展，已經擁有近三百家直營門店及加盟店，遍布中國。并已在加拿大呈現海外版。重慶長江之鍋以麻、辣、鮮、香、醇五種特點而聞名于各地，老火鍋口感好之一，受人們喜愛，這個答案是沒法給的，只有自己親身品嘗。

 二：火鍋重慶商標，創立于1999年，集餐飲、食品產業并發等于一體，是以重慶火鍋為特點的大型餐飲連鎖企業。它傳承重慶火鍋百年積淀，堅持以德經商和創新發展，堅持以“我只好選好料”為品牌核心戰略，重慶火鍋。重慶實業集團也是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業，下屬6個子公司,有自營酒樓30余家，特許連鎖加盟店400余家，位居中國餐飲百強前列。

 三：****火鍋以麻辣鮮香著稱，專門從事火鍋加盟等餐飲服務的企業。它以“誠信經營、服務社會”的經營理念，讓**火鍋走出重慶，走向了各地。**還是一家綜合系數比較高的火鍋店，火鍋的味道十分好，又沒有大麻大辣的感覺，美味的鍋底。鍋底味道真心不錯，都說番茄味跟微辣鴛鴦，毛肚嫩牛肉鵝腸都挺新鮮的，酥肉直接吃燙燙味道都不錯，蝦滑好吃，味道佳，上菜速度也挺快的。

 不管是火鍋味，還是，以上三家都稱的上重慶火鍋杰出代表。游在重慶要是不去品嘗一下你就真的Out了，小編更喜歡重慶長江之鍋老火鍋，不要問我為什么！