在目前的市場上什么樣的項目更吸引創(chuàng)業(yè)者，那當然還是重慶的火鍋行業(yè)。重慶火鍋隨著時間和本身技術(shù)的創(chuàng)新，在各地范圍內(nèi)都得到了認可，而這其中就要以在各地有各大加盟店的重慶洪崖洞碼頭老火鍋具有代表性了。重慶洪崖洞碼頭在市場上已存在多年，在各地的加盟店更是多達400多家，接下來就讓小編簡單的就幾家突出的火鍋店進行一個后續(xù)情況的報導(dǎo)。在今年開年的三月份，公司總部為提高各大加盟店的市場競爭力，外派出了總部一名老總和一名廚師經(jīng)理進行了各地范圍的巡店，將公司總部新的理念傳達給每一位加盟商。重慶洪崖洞碼頭老火鍋漢中漢臺店漢臺店在當?shù)氐恼J可度非常的高，其本身的裝修、硬件的配套都非常的過硬，在漢臺經(jīng)營者的管理下，將漢臺分店做的非常成功。漢臺店的管理大到店長、廚師長、大堂經(jīng)理、小到服務(wù)員、地面上的一只螞蟻漢臺加盟商都了解的一清二楚，所有的事都是知道，一個店面的生意如何，跟店面經(jīng)營者的投入多少很有關(guān)系。

 重慶洪崖洞碼頭老火鍋陜西西鄉(xiāng)店這家店面在當?shù)氐母偁幏浅５募ち遥⌒〉囊粋€地方光火鍋店面就有10多家，其競爭是非常的殘酷的。但我們的西鄉(xiāng)店在當?shù)匾廊皇且倭⒉坏梗瑩纹鹆嘶疱伒囊黄臁Ｎ鬣l(xiāng)店的經(jīng)營者還說店面沒有人氣那都是因為沒有做好店面宣傳和活動，西鄉(xiāng)店的經(jīng)營者告訴我們說只要是節(jié)日不管什么節(jié)日都會進行宣傳，來提高自己店的人氣。重慶洪崖洞碼頭老火鍋山東威海店山東威海店的于總是以前是一位文藝兵，后來自己開店將店面全新的升級，打造出了一個只具自己特點的火鍋店面。于總其注重的也是店面的宣傳，于總將自己店面的廣告在各小區(qū)的電梯、公交站等等只要能投廣告的地方全都投放了，必須達到讓所有人都知道這個店面。千萬不要以為這家店只進了廣告投放，其店面的清潔度更是給人的感覺是都能睡人了，在各方面都是做的非常的不錯，目前已經(jīng)準備開第二家店面了。

 重慶洪崖洞碼頭老火鍋河南澠池店這家火鍋店之所以做的那么成功也是因為經(jīng)營者全身心的投入，店面的清潔度、廚房的整體控制、菜品的新鮮程度、宣傳活動的進行等等都為店面帶來了很高的人氣。讓所有的消費者都能有一個不一樣的就餐體驗，給消費者一種來過就不再想去別家的感受，這樣的火鍋店不管是對新顧客還是老顧客都有非常強的吸引力。以上是簡單的介紹的幾家突出店面，當然在各地其好的加盟店不僅僅只有這么幾家。接下來就做的不足的店面進行一個總結(jié)。

 某店在一開始籌備的時候就沒有將店面地理位置選擇好，又加上沒有進行任何的宣傳活動，導(dǎo)致經(jīng)營非常的受困，在外派人員去精心的指導(dǎo)后店面的生意已經(jīng)逐漸的旺起來。某店從一開始便沒有聽從公司總部的指導(dǎo)，我行我素，自以為是而導(dǎo)致了經(jīng)營狀況不好。外派人員到達后馬上采取了緊急措施，安排的廚師將所有的東西都重新改善，現(xiàn)目前該店已經(jīng)進入正常營業(yè)階段，且生意逐漸的旺起來。某店派來公司總部學(xué)習的人員不認真學(xué)習總部的技術(shù)，又怕在學(xué)習期間開支太大，慌急慌忙的跑回家去開店，導(dǎo)致店面的客源量逐漸流失。在經(jīng)過外派人員的重新培訓(xùn)和店面的整體指導(dǎo)后店面的生意也在不斷的好轉(zhuǎn)。特別因為如此該店的經(jīng)營者還為我們的廚師寫了封感謝信，來感謝廚師將自己店面的生意恢復(fù)往日的興隆。以上都是重慶洪崖洞碼頭老火鍋巡店的一些總結(jié)，簡單的講述了一下這次對各大加盟店的總結(jié)。加盟重慶洪崖洞碼頭老火鍋，創(chuàng)業(yè)者們只要根據(jù)公司總部的管理與培訓(xùn)后，成功創(chuàng)業(yè)是完全沒有問題的。