火鍋?zhàn)鳛橹貞c的另一張名片，不光是在重慶特別的受歡迎在各地范圍內(nèi)都非常的受歡迎。消費(fèi)者、創(chuàng)業(yè)者都一直關(guān)注著火鍋這個行業(yè)，而火鍋也在隨著時代的發(fā)展不斷前進(jìn)創(chuàng)新。在重慶火鍋品牌眾多，我們來看看重慶到底有哪些火鍋值得都說！重慶火鍋說起重慶火鍋，光是火鍋底料就可與貴州老干媽齊名。如今餐飲業(yè)不景氣，但例外。火鍋的的主打菜系是羊肉、毛肚，大腸、百葉。重慶洪崖洞碼頭老火鍋這家火鍋店可能認(rèn)可度現(xiàn)在還不是特別的高，但是這家火鍋店自投放到市場上就深受到消費(fèi)者們的喜愛與推崇。相信在隨著時間的發(fā)展用不了多久這個火鍋品牌將成為火鍋界的一個神話，不斷的會很越更多的火鍋品牌。山城言子火鍋采用上等的牛油，和辣椒、花椒、老姜等調(diào)料熬制，色香味俱全，香飄四溢，引人欣賞。

 重慶的曉宇火鍋，加之上了《舌尖上的中國》旺得一塌糊涂，是外地游客去重慶旅游必吃的一個火鍋店。但對于本地人來說卻并沒有那么歡喜。鎮(zhèn)三關(guān)火鍋鎮(zhèn)三關(guān)火鍋算得上是重慶“大氣”火鍋店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去那古城門結(jié)構(gòu)的門招就讓人臆想連篇。加上創(chuàng)新了火鍋的鍋底就更為的受消費(fèi)者喜愛了。佩姐老火鍋火鍋店的環(huán)境不是很理想，有一種蒼蠅館子的感覺，火鍋味道很不錯，這可能是火鍋店人氣佳的原因。不過如此火鍋好吃不貴，菜品豐富。店內(nèi)裝修清新優(yōu)雅，綠色的墻漆和天花板能給人釋放壓力的空間，配以黑色的凈空能撫平焦躁的心，宣傳畫能給人視覺上的沖擊增加其食欲。壩壩火鍋經(jīng)典重慶風(fēng)味老火鍋，麻辣鮮香，七分油三分湯，菜品新鮮，鍋底不添加色素和香精。

 洞亭火鍋主要亮點(diǎn)還是在菜品上面，擺盤漂亮，菜品新鮮，價格親民，而且份量也很足。趙二火鍋重慶老火鍋“趙二火鍋”，是由創(chuàng)始人趙先生于1984年一手創(chuàng)建。由店長親自炒制，看起來鮮紅誘人。毛肚鴨腸和嫩牛肉是店里的特點(diǎn)。