你探尋水煎肉調料汁身世之謎隨著冬日漸冷的天氣，一股“韓流”席卷而來，消費者尤其是當下的年輕人格外熱衷于對“韓流”的追求，韓版服飾、韓國飾品、韓式料理。人員所至也被各種韓國美食所包圍，但我覺得這些美食都已不足為奇，今天小編向大家都說一款真正的味蕾美食——韓式水煎肉。這是一種現人氣佳、老少皆宜的韓國美食新寵，大家一定好奇為何一個小小的水煎肉如此受歡迎，這跟水煎肉的配制調料汁分不開，接下來將為你揭曉水煎肉調料汁怎么做的。

 以小韓牛水煎肉為例，石板與凹槽相結合的烹飪方式，十多位中藥融合調配而成的水煎肉調料湯汁注入外圍凹槽中，將菌類和蔬菜均勻的鋪灑在湯汁內，蔬菜和菌類充分吸收湯汁的養分，產生一種味道佳且營養豐富的美味。再說牛肉，肥瘦相間的牛肉經過配制腌料的腌制，在石板上經過烘烤，提煉油汁，瘦肉因此更加鮮美、細膩、順滑。油汁順著石板的縫隙流到凹槽內，為湯汁再填一番風味。對于小編來講，小韓牛水煎肉的湯汁不是單一存在的，而是各種滋味融合到一起形成一種好的味道，這也是水煎肉變得無可取代的原因之一。

 關于水煎肉調料汁怎么做，小編專門向我們小韓牛的總廚請教，但是據總廚大人闡述：因為調料汁是小韓牛水煎肉的私家調制，所以具體的不方便透露，不過小韓牛水煎肉是因“腌料”、“煮料”、“蘸料”的私家調制鑄造了與同行業相比市場競爭力，這幾種“料”是我們的創始人和行政總廚經過長時間的研發、試驗結合中國人對于飲食味道的需求而制成的，小韓牛是讓廣大消費者可以放心食用的綠色美食。