現在，一家剛開的火鍋加盟店，人們因為好奇，想嘗嘗鮮，都會來消費，但是如果只是有新鮮感，人也會越來越少，只有關門大吉了。那么如何才能避免這種尷尬呢？??

 很多人之所以選擇用加盟的方式去跟對手進行競爭，是因為產品被驗證過，顧客是接受的，直接拿來可以減少犯錯成本，而從提高經營效率。火鍋行業先要考慮的就是口味和服務，一個品牌經營了這么長時間開了那么多家加盟店，在產品上**有私家的**。如果不按照加盟品牌的標準來即使你學會了制作方法，味道也未必做得到跟別人一樣。所以，選擇去做一樣大眾所喜愛的產品，是非常重要的。有些火鍋店生意很旺，說明那一地段人流是有的，選址應該沒什么問題。但那些店往往得益于過去的積累，在營銷方面比較薄弱，因此在產品與服務和環境上盡力蓋過對方的同時，適時推出一些營銷活動就如虎添翼了。還有些店的用餐環境很一般，而如今的人除要求好吃外，還要環境好，裝修好。在味道得到客戶認可的同時，環境與裝修也做到符合主要群體客戶的喜愛，還怕在客戶心中留不下好印象？如此，既有良好的環境，高品質的服務，美味的產品，想讓客戶不留下都難。看到這里有些人會說，可是關于你說的營銷啊、服務啊、選址啊我是真的不懂呀，那該如何去擊敗對手？??

 古人都說背靠大樹好乘涼，當你糾結選址、服務人員培訓或是營銷方案的時候，讓山城言子老火鍋加盟這棵大樹來為你解決相應的煩惱。餐飲行業每多一份優勢或者特色就多一點市場，山城言子火鍋盯準市場，用心服務好每一家店。????