百美餐飲傾情打造的品牌餐飲項目“九板燒餅”是在餐飲行業結構調整大背景下的一次新的思考和嘗試，是以恩施土家燒餅為主的精品小吃項目。品牌名稱確定為“九板”，即有“多重工藝，尊貴匠心”之意。

把中國的傳統小吃帶上大雅之堂，重新定義傳統小吃是我們正在做的事情。

 不是為了發揚文化，而是為了品質生活

     一群有信仰的人專注做好一件事情——“通過美味改善大眾生活品質”

“九板燒餅”創造了五個“實力”：

實力個提出并做到把中國的傳統美味小吃帶上大雅之堂；

實力個提出并做到“小吃快餐化”，以剛需多頻次消費為導向；

實力個提出并做到小吃健康化、年輕化，社交化，充分挖掘“小吃”這一品類的體驗價值；

實力個真正做到跨界合作、資源整合；

產品優勢

主打產品之一的“掉渣燒餅”市場認知度較高，具備一定品牌基礎；

具備優良的傳播和社交稟賦條件；

產品切入點準確，市場尚無同類競品；

團隊優勢

核心團隊曾成功打造“臺灣飯團”等多個餐飲品牌；

團隊成員價值觀趨同，高度互信，架構穩定；

核心成員在各自領域從業多年，均有成功創業經驗；

核心成員背景互補，分工明確，均能發揮各自大價值；

跨界整合優勢

跨界合作提高資源配置，且協同效應顯著；

快速復制，高速成長。