蒸膳美，采用自行設計定制的電子程控蒸柜，實現了蒸制溫度、壓力、時間的優化組合，快速、效果、穩定，不需要明火燒制。環保型電控設備、密封式無煙操作，無明火、無油煙、無污染、無大灶，被譽為“國內外上干凈的中餐廚房”。

正如同劍的高境界是無劍，招的高境界是無招，蒸膳美，代表餐飲的高境界——無廚師、無明火。從而把餐廳的選址方便化，可以進駐商場、寫字樓等餐飲禁區，把餐廳的經營簡單化，把餐廳的操作簡單化，把餐廳的用工人數少化，把餐廳的經營成本低化。從此，開餐廳完全擺脫了受制于廚師、受制于廚技、受制于選址的尷尬局面。