一、全部技術小本教授學會為止

酒械所提供的全套技術全屬于小本，并給的學員提供全套培訓資料，的總部設有的培訓中心，提供有學習釀酒技術的實驗室，顧問現場傳授技術，現場釀酒，隨到隨學，節假日不休息。酒械強調的是理論與實踐的結合，不僅教給大家釀酒技術知識，而且還會提供給大家自己動手釀酒的機會，我們鼓勵客戶質量材料釀酒，因為每個地方的釀酒材料所釀酒的口感或許有所差別，只有自己親自喝了家鄉的糧食酒才能夠判斷是否能夠被當地的消費者接受。
二、生料釀酒“傻瓜技術”易學易上手
   其工藝比較簡單，所以學無起來不會擔心學不會，相比較傳統的釀酒技術，新工藝釀酒技術在工藝上已經簡化了很多，從原材料到生產出成品，只需要三個步驟：原料——(加水、加曲)發酵——蒸餾，有的學員將生物釀酒戲稱為“傻瓜技術”,說的就是它的易學易用性。
三、免蒸煮生物釀酒技術簡單效果
   免蒸煮釀酒技術的發展已經十分成熟，它的技術原理就是將糧食(主要是小麥、玉米、大米、糯米、粳米、高梁、紅薯類等)，按一定細度要求粉碎，然后按一定比例加水，加曲(酒械提供的增香型高產酒曲)，放在缸內或池子內密封發酵7-12天，發酵成熟后，放在提供的釀酒設備中進行蒸餾，這樣就生產出了好白酒和高蛋白糖化。
   傳統釀酒工藝后的酒糟營養較低，屬粗，而免蒸煮生物釀酒工藝后的“酒糟”營養成份含量高，營養結構也更加合理，飼養家畜只需添加簡單的粗即可，這是兩種工藝的根本區別所在。再看傳統釀酒屬營業性酒坊，酒是主產品，酒糟是副產品，而采用免蒸煮生物釀酒新技術進行釀酒，利用釀酒后的高蛋白糖化大力發展**業，那么是主產品，酒是副產品，按產業政策，可申請減免稅。

   在酒械進行釀酒培訓的學員90%以上都在三天之內掌握了整套技術，然后在根據自己的需求是否要買釀酒設備，或者購買什么型號的設備，釀酒創業選擇酒械也就代表著選擇了放心、安心。早一點投產早一點占領當地市場，取豐厚腰包不瘦。
本公司小本學習以下技術：（3-5天可全部學會）
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒等。
2、各種香型酒：濃香型、米香型、清香型、醬香型等。
3、各種水果酒：梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、蘋果酒、葡萄酒等。
4、各種特色酒：藥酒、保健酒、糯米甜酒、黃酒、桂花陳酒等。
5、各種輔產品：飲料、果凍、奶茶、醬油、醋，酒糟配科學養豬技術等

您對新工藝釀酒，酒糟**感興趣，可咨詢我。