無論是蛋糕店還是其他門店，收銀臺都是不可缺少的，但是對于收銀臺的功能很少有人能利用到。不同店面的收銀一句其主營產品的不同，功能有所不同，對于蛋糕、面包加盟店的收銀臺一般具有幾種功能：

 收銀臺有兩個功能，一個是完成收銀的功能，另一個是激發消費者的購物熱情，讓他們繼續購物的功能。所以建議：若你的門店不走簡約品路線的情況下許對你的營業額有幫助。這里要強化一下“有序”兩個字，這里的“有序”指的是：區域整體規劃、道具及產品要規整、信息有邏輯且具有目的引導性。

   一、收銀區的柜臺設計

   貨柜的造型設計，直接影響著后期促銷產品的陳列，影響著廣告位的擺放。此區域設計需要考慮幾個問題：

   1、是否方便消費者放置隨身物品，以方便拿取錢包**；

   2、臺面深度的規劃，臺面深度一般在700-850mm之間，太窄會影響必要道具陳列，太寬者不利收銀員與消費者的互動與找少。

   3、臺面的寬度：臺面是處于同一水平，這樣方便產品展示及打包操作，同時使服務臺看起來更有氣勢。服務臺避免一高一低再一高一低的形式，這里的高指的是冷藏柜。

   4、收銀臺前方立面：這個立面往往容易被忽略，這里在適當的高度是可以放一些隔斷來陳列代銷品，這樣可以增加收銀臺的購物氛圍。

   貴族味道擁有專門的店面設計師以及店面陳列設計，幫助加盟商合理設計收銀位置，發揮收銀臺功能！