眾所周知，小吃投資成本在所有的餐飲系列中都相對較低，屬于“**”重點投資項目，因此受到投資者的廣泛青睞。目前市場上大多數小吃品牌都采取加盟連鎖的模式進行經營，為了快速實現品牌的全面加盟覆蓋，往往把加盟門檻設置得很低，例如在經營者管理運營能力的培訓上得過且過，這無疑為加盟商的后期經營管理上埋下了一顆“定時炸彈”。

先上海粗力絲加盟對加盟經營商和員工的培訓，開設了培訓課程。加盟商在經過課程的培訓和學習之后方可上崗，內容包括上海粗力絲的一些制作技藝、注意事項等以及店鋪運營管理的基礎性培訓，既要求我們懂技術又要懂管理，當時覺得很麻煩，如今店鋪運營得心應手實則感謝總部的負責態度。

其次，上海粗力絲加盟還要求加盟商必須加入到店鋪的運營管理中來。店長通常在小吃店開店之后就當起甩手掌柜來，對于店鋪的經營管理幾乎不花多少心思，而是由店里店員來進行生意的招攬和維護。上海粗力絲加盟認為這樣的店鋪管理狀態很不利于其經營銷售，先店員旨在銷售和技術，而并不懂得如何去管理店面，所以店長要負責店鋪經營。