貴族味道烘焙說：歐式面包有何益處?

　　說到歐式面包很多人的反應是不怎么喜歡吃，只是想嘗嘗鮮。這只應為歐式面包并不是十分符合亞洲人的口味，拿法國面包來說，法國的面包一般都是原味的，而且質感比較有韌性，吃起來有點硬感，所以很多人不喜歡歐式面包的口感。

　　雖然歐式面包口感不好，但是卻有利于我們的身體健康，這你可知道?在介紹之前我們先來看一組數據!

　　這是選自2015年中國營養科學大會現場報道的數據：

　　高血壓人群：1.6-1.7億;

　　糖尿病患者：9240萬;

　　血脂異常人群：1.6億;

　　脂肪肝患者：1.2億;

　　肥胖人口數量：3.25億

　　透過這些數據，我們痛心的發現 慢性病患病率高達中國總人口的20%，死亡人數更是占到了統計總死亡人數83%!【醫學界通常將血壓、血脂、血糖異常并因此引發的心腦血管疾病等統稱為慢性病】如果你有興趣了解一下國內新更的統計數據，會發現這一人群的數量仍在迅速擴大!

　　這是為什么呢?因為慢性病大多數與不健康的營養攝入和生活方式有關，而烘焙產品作為國人膳食中重要的組成部分，很多產品在營養健康方面卻很欠缺：隨意走進一家面包店，盡管產品花式各樣琳瑯滿目，可是無論你購買了哪一種，吃起來都是一樣的感覺——甜膩——因為無論花色如何變化，但其基礎私家調制中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油只能帶給你迷人甜蜜芳香，但是對人體所需的營養并沒有多少。

　　國內很多的面包雖然符合我們國人的口味卻不利于健康，而歐式面包除了口感不好之外還有很多利于人體健康的東西!

　　好處一：減肥，助消化

　　吃面包還能減肥?當然!全麥面包含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，助消化，減少熱量的攝入，同時它容易產生飽腹感，比吃白面包更有助于減肥。對于易胖體質的人群，全麥面包就是很好的減肥利器。

　　好處二：保*臟

　　面包的制作需要經過發酵、焙烤等系列過程，發酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保*臟，有的*作用。但是注意，剛烤出來的面包可能還在繼續發酵，吃了對身體不好，需要晾一會兒再吃。

　　好處三：預防動脈硬化

　　面包除了多種維生素、礦物質之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機物質的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預防動脈硬化;的形成。

　　好處四：補充維生素和礦物質

　　面包不僅含有糖分，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，早餐時吃面包搭配牛奶蔬菜。

　　好處五：養胃，提高免疫力

　　面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發酵后這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養胃健脾，提高免疫力。

　　好處六：幫助睡眠

　　面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們簡單入眠。同時，它還能緩解偏頭痛，可減低對疼痛的敏感度。

　　在一些口味正的歐式面包私家調制中，大量使用了堅果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面在礦物質、維生素等微量營養素含量上獲得比起其他產品更大的優勢，實為早餐、主食及加餐時的好伴侶!　

　　如果你偶發嫻情，可到貴族味道法式烘焙公館中尋找營養的歐式面包套餐!

　　貴族味道法式烘焙公館是源自法國巴黎皇室的面包烘焙品牌，其所用的私家調制以及制作工藝都是按照法國皇室規格，讓你體驗法國皇室的優雅與健康美味!