如今大大小的餐館很多，尤其是在一些大城市，對于每天??忙碌的上班一族來說，每天在家自己做飯是件很難得的事情，他們需要適應快節奏的生活，所以早餐通常都會在外邊吃，這也是早餐店生意興隆的重要原因之一。
如何開一家早餐店?早餐店成功四要素：

1、味道：香。如果過路的人很遠就聞到你店里的食物香味的話，生意**會很紅火的。

2、價格：城鎮大部份家庭的早餐都在上班途中隨機購買，所以價格是工薪族很其重要的選擇條件。

3、衛生：好的衛生及環境不但讓越來越重視健康的民眾放心，還讓購餐者產生好心情，并進而對早餐店產生好感。

4、服務：善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴一點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。
早餐西關名點。