貴族味道加盟篇之休閑咖啡!咖啡(國內外三大飲料之一)是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于國內外的主要飲品。
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。起初咖啡在歐洲價格不菲,只有貴族才能飲用咖啡,咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年,一位荷蘭船長航行到也門,得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞**成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子,將幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人,他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長,從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。
在國內外各地,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。
但是一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹的進行每一步操作,為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
貴族味道在咖啡烘焙工藝制作的過程中,更注重對咖啡甜度、醇厚度、干凈度以及輔料(牛奶、糖、面包、點心等)搭配時所體現的豐富香醇的味道。