想開一家面包店.先也是重要的就是技術(shù)問題，只有當您掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房.繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。

　　生產(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑。現(xiàn)階段.直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓班參加學習。在培訓班里，老師會毫無保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點的制作技術(shù)，讓您在短時間內(nèi)成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關(guān)于設(shè)備、原料方面的知識，讓我們?nèi)轿涣私馕覀兯_展的事業(yè)。

　　很多餅店的失敗，或多或少由于經(jīng)營者對知識的缺乏所造成的，因為對知識的缺乏會造成您生產(chǎn)成本的提高以及產(chǎn)品質(zhì)量的不確定.進而增加您的經(jīng)營風險.例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什么樣的設(shè)備，用什么樣的工具，出什么樣的產(chǎn)品以及師傅們做出的產(chǎn)品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為店長.我們的目標是少的投入，創(chuàng)造的價值，而"師傅”們考慮的是怎樣能使自己的工作更加簡單，得到的利益。以前有許多開面包店的人，因為不懂知識，而完全聽從“師傅”們的建議，直至無法繼續(xù)，而導致失敗。

　　因此您如果想開一家面包店.要有足夠的知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業(yè)動向.支持自己站在技術(shù)、產(chǎn)品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經(jīng)銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業(yè)，成就您的事業(yè)。

　　做好資金準備有了技術(shù)支持后，開店的第二個準備是資金，要有的資金支持。一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。稍大一點平米左右的店.投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數(shù)量增加外，裝修費用也會增大。

　　所以，加盟是省心省力的做法。貴族味道面包烘焙館，按照店面大小的不同有六個不同規(guī)格的加盟等級，每一個等級除去提供的產(chǎn)品種類以及設(shè)備大小的不一樣之外，在設(shè)備支持、技術(shù)支持、培訓支持、新品研發(fā)等方面都是總部負責的。

　　貴族味道是法國巴黎的美食品牌，2010年才引進中國的，是口味正的法式面包烘焙館。