1，看品牌是否口味正。

目前市面上的早餐加盟品牌琳瑯滿目，而品牌是否口味正，卻要打上一個問號了。“食在廣州，味在西關(guān)”，西關(guān)是三百多年來廣州美食文化的核心區(qū)域，也是較口味正廣式點心的發(fā)源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關(guān)地區(qū)。所以如果考慮在廣東地區(qū)開早餐店，建議選擇本地品牌。

2，看產(chǎn)品是否豐富。

傳統(tǒng)的早餐店多以饅頭、包子為主，產(chǎn)品非常單一，而廣式包點因其品種豐富而聞名于世。放眼廣州各大早餐店，以廣式點心為主打產(chǎn)品的店都非常受歡迎，這不僅是因為廣式點心契合了廣東本地人的飲食習(xí)慣，也因其美味得到了許多外地人的認(rèn)可。以味道取勝，從來就是餐飲行業(yè)不變的規(guī)則。像“周記”、“西關(guān)名點”在廣州的店生意都不錯的一個很大原因，就是因為產(chǎn)品非常豐富。

3，看配送是否成品。

如今各大早餐店早已規(guī)范化運作了，所有的包點、糕點、蒸點類，皆是成品配送，在選擇加盟品牌時較好選擇有成品供應(yīng)的牌子，基本不太可能說要自己動手做，太費事的同時，也影響生意量。

4，看開店服務(wù)是否完善

選擇加盟的人，很多都是因為沒有開店經(jīng)驗，這不僅要求加盟品牌在開店方面要提供設(shè)計、設(shè)備、培訓(xùn)等，更重要的就是要有完善的開店服務(wù)，較好是手把手教開店，店開好來，再移交到加盟者的手中。

5，看開店開店是否高

這一點不用說的，不管什么樣的品牌，形象好也好，普通也罷，較后都是要能把店成功開下去。光看店面形象好看，店面夠大，是不行的。好的品牌，能支持開店的，潔霞、西關(guān)名點的開店都挺高，可惜潔霞都是直營店，暫不開放加盟。

6，看出品速度是否快

早餐一個很大的特點就是“等不起”，拿回店內(nèi)的產(chǎn)品較好是加熱就能賣，這里就要提到上面所講的選擇成品供應(yīng)，能直接加熱就出售的產(chǎn)品消除了所有來店的消費者等不起這一特點，真正做到即買即走，少等待。

7，看加盟品牌是否有選址服務(wù)

選址分2種，一種是有的加盟公司會直接代尋鋪面，這種還是很靠譜的，因為加盟公司有專門的分工，有專門的找鋪專員找合適的鋪面提供給加盟者，不合適的鋪面他們也不會提供給你們。開了店沒兩個月就關(guān)了，沒有意義。早餐加盟品牌的公司不會傻到這種地步。另外一種就是加盟者自己找到鋪，但要讓他們做選址分析！記得，是做選址分析！歸根結(jié)底，都是看鋪面能否做早餐。

8，看開店的加盟形式

早餐加盟店基本可以分為2種形式，兼營形式和整店形式。

兼營形式可以理解為手推車的形式，這種看起來很美，做起來卻很麻煩。一臺小車放不了太多產(chǎn)品不說，碰到城管之類的就更麻煩了，所以一般建議有店面，10平以上就可以了；整店目前做的較成功的是“西關(guān)名點”，店面不算特別大，形象古典，投入適中，門店的**也高，加上配送的是成品，操作非常簡單方便。

早餐店加盟“西關(guān)名點”！！