重慶火鍋非常之多，其中不乏很多主題火鍋店，但是經(jīng)過走訪，發(fā)現(xiàn)主題火鍋的市場并不是那么的吃香，還有幾家不愿具名的火鍋店主都表示，主題火鍋非常難做，都是開始新鮮，后來客人就少了。為什么主題火鍋生存困難?而傳統(tǒng)的重慶老火鍋卻能屹立不倒呢？

經(jīng)過多方查探我們分析了存在的誤區(qū)。很多主題火鍋都出現(xiàn)一個(gè)問題：讓菜品從主角淪為配角。對于火鍋店來說，菜品質(zhì)量才是根本的，不管采取哪種主題形式，一個(gè)店失去了品質(zhì)部分，就不能稱為合格，更何談成功。

主題火鍋與傳統(tǒng)火鍋相比，的就餐環(huán)境就是一大優(yōu)勢。但很多人在開火鍋店時(shí)往往沒有把這基本的做出來，而是通過一些特定主題的名稱來作為噱頭，做一些名不副實(shí)的事情。而傳統(tǒng)火鍋可能并不是那么注重環(huán)境，但是口味口味正，數(shù)十年來無一變化，這才是留住客人關(guān)鍵。

朝天門防空洞老火鍋先是特別注重味道的，用全牛油的紅湯底，回味悠長；麻辣分明，鍋底加有貴州雞心辣椒，味道更佳。燙出來的食物，味道濃烈，香氣撲面兒來，讓人食欲大開。相比之下清湯鍋屬于清新，滋補(bǔ)效果，其中透著淡雅的味道，朝天門防空洞火鍋清湯系列則是由上等骨頭、紅棗、枸杞加上各種**熬制，湯濃鮮美，涮出來的菜品滑嫩爽口，淡雅鮮美，適合不喜歡吃辣的朋友。其次環(huán)境優(yōu)雅，并不是說注重了味道就忽視了環(huán)境，好的環(huán)境也是讓人胃口大開的關(guān)鍵。

加盟朝天門防空洞老火鍋低投入大額，并且風(fēng)險(xiǎn)小，保姆式一站服務(wù)到位，讓您無后顧之憂，并且操作簡單易上手，讓加盟者**更踏實(shí)不配的好項(xiàng)目。