2016年熱醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：鹵制、烤制全過程全全授予。

醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

1.醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。

2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

3.醬板鴨的鴨子選材及處理方法。

4.培訓(xùn)醬板鴨湯料的調(diào)配。  

5.培訓(xùn)醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。

6.培訓(xùn)醬板鴨特殊口味的把握與調(diào)整。

7.培訓(xùn)加工醬板鴨相關(guān)事項(xiàng)。  

8.培訓(xùn)醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放。

醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)品種

醬板鴨整鴨，醬鴨脖，醬鴨爪，鵪鶉、牛肉，醬板魚等醬板全系列鹵制品。

醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,**,學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。

醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用 6800元

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