現在出來創業開店的人越來越多,尤其是剛走出校門的大學生,在面對社會激烈的競爭,他們選擇用另一種方式來證明自己的能力。可是對于毫無創業經驗的大學生,他們在經營茶飲加盟店需要注意哪些問題呢?
1、不知道怎們做大--想做大沒思路,不知道重點抓什么
你開家茶飲加盟店的時候,你想到的不能只是腰包不瘦,因為一家店腰包不瘦畢竟有限,更應該重視開店經驗的累計,包括員工管理、客戶服務、店面促銷等等,只有這樣你才可以開第二家、第三家,平時店長應該做的是培養核心員工(店長),沒有好的員工開第二家、第三家,只靠你自己一個人是非常困難的,在平時和員工的接觸當中,要善于培養店長,發現一個好的員工,要積很安排事情讓他做,通過實踐把他培養成店長,你只要負責做好財務管理就可以了,在家投資收回之后,你就可以開始尋找新的店面了。只要這樣通過開店到百萬才不是夢想!
2、緊急情況不知道怎們處理--有人鬧事咋辦,員工和顧客發生糾紛咋辦
每個人開店都不希望發生意外,尤其是店里有人鬧事情,或者和顧客發生糾紛,你要明確告訴員工,如果出現這種事情該怎么做,不應該等到發生了這種事情再想怎么做,那樣會很被動。
有人鬧事怎么解決:在你的茶飲加盟店區域,是哪個派出所管理,要知道這個派出所的直線電話,撥打直線電話要比110快,貼一張海報,寫上報警電話之類的,到你店里鬧事的人,他看你有準備,一般是不會輕易下手的。如果允許,可以在店里安裝一套定位設備,這樣就更有威懾力或者出事情后也可以簡單解決,這樣的一套定位設備費用大概在3000元。
和顧客發生糾紛怎么解決:時間賠禮道歉,切忌在店內和顧客吵架,如果客戶要求退錢立馬給退,不要找理由為自己店開拓,切忌切忌,你需要做的是立馬解決這事情,而不是搞清楚這事情到底是誰對誰錯。
3、不知道怎么和管理部門打交道--食品藥品監督管理局、、所
一般開店過程當中,有三個部門有權管你,一是食品藥品監督管理局,二是稅務局,三是局,其中食品藥品監督管理局和稅務局會時常到你店里來,食品藥品監督管理局主要是來檢查衛生,稅務局是來收稅,不管那個局來,要提前告訴店里人,先發煙,他們說什么照辦,如果你不在茶飲加盟店里,要讓店員記下來前來檢查的人的聯系方式,這次來檢查主要是什么問題,要讓店員記清楚。店長應時間回電話給前來檢查的人。千萬別拖或者不理會,這樣吃虧的是你自己。只要你態度好一點,大方一點(送禮)一般不會有大麻煩。
出問了沒人指導,全憑自己想--沒經驗,問題多,出問題誰幫我,一件事情沒處理好就導致開店失敗
很多人為了節省幾千塊錢,選擇了自己摸索開店,認為開個店有什么難的,有個技術就可以了,這也是目前很多餐飲店轉讓的原因,開店不是每個人都能開的,這里面有很多學問,為什么這么多快餐店,有名氣的就只要,為什么這么多火鍋店,有名氣的就只有,這就說明懂行的人開店和不懂行的人開、腰包不瘦的多少完全不一樣。
成功開一家茶飲加盟店需要注意哪些問題?以上三點是您開店必須注意的要點,希望您能切記。作為一個時尚而多元化的飲品品牌,茶飲,以多年的市場經驗和深知消費者需求的洞察力,不斷進步與創新,帶領著各地加盟店走向漲腰包不瘦。