加盟連鎖甜品開店，需要考慮的就是品牌和投資金額，優點是能技術轉讓、聯合采購、集體行銷。

　　1目標顧客

　　有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口 味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，但有一種休閑類甜品店—香港果C益佰港式甜品是年輕人的，也是女性朋友的，果C益佰甜品的主要食材是水果，對于怕肥的女孩子來說可以放心的吃，可以說是美味又營養。香港果C益佰港式甜品從2007年進入內地，已經有十八年的連鎖加盟經驗。在激烈的市場競爭中，果C益佰以品質勝出，成為港式甜品三**，是港式甜品的創導者之一，品牌美譽度有口皆碑。

　　2地點選擇

　　只要人多的地點即可。設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。

　　3店面布置

　　基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客食用甜品時，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就**沒生意。甜品店比其他小店更注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。

　　5經營策略

　　品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。

　　烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品忌隔夜。如果有意"抬升"顧客的消費額，可以將幾個品種組成一 個"套餐"出售，另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。

　　6開張成本

　　加盟果C益佰港式甜品人員培訓和店面的施工設計圖都是小本，可以省掉一筆費用還有一些是贈送的設備，只需要加盟費、店鋪裝修、桌椅、碗勺、廚具、原材 料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，在總的成本支出中，電 器、房租、廚具的支出占了大部分。