飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的重要支撐之一。我國(guó)餐飲從業(yè)人員的辛勤耕耘促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展，各地區(qū)相繼推出的扶持餐飲業(yè)發(fā)展的政策可謂是給餐飲業(yè)插上了騰飛的翅膀。

浙江：建“美食之都”，引進(jìn)餐飲品牌

   杭州市政府網(wǎng)站公布了《關(guān)于加快杭州市餐飲業(yè)發(fā)展推進(jìn)“美食之都”建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》。意見(jiàn)提出，力爭(zhēng)到“十二五”期末，初步建成以杭幫菜為標(biāo)志、茶樓等休閑美食為特色、品牌企業(yè)為主導(dǎo)的薈萃天下餐飲的“國(guó)內(nèi)外休閑美食之都”。并且，杭州餐飲企業(yè)刷卡手續(xù)費(fèi)力爭(zhēng)降至1%，餐飲企業(yè)稅收第1-2年可全額返還，扶持引進(jìn)國(guó)內(nèi)外國(guó)內(nèi)餐飲品牌。

新疆：扶持餐飲業(yè)發(fā)展

   獲得“”、“*”、“*餐飲名店”稱(chēng)號(hào)和各省市烹飪大賽獎(jiǎng)項(xiàng)的餐飲經(jīng)營(yíng)者，一次性獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)元……為打造特色餐飲品牌，推進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展，奇臺(tái)縣3月30日出臺(tái)《鼓勵(lì)和扶持餐飲業(yè)發(fā)展的政策措施》，從培訓(xùn)補(bǔ)貼、貼息貸款、稅費(fèi)優(yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)政策等方面扶持參與餐飲業(yè)發(fā)展的企業(yè)和個(gè)人。

重慶：政策扶持餐飲，八年建美食之都

   重慶市出臺(tái)《進(jìn)一步加快餐飲業(yè)發(fā)展推進(jìn)美食之都建設(shè)的意見(jiàn)》，推出系列優(yōu)惠政策扶持餐飲企業(yè)。意見(jiàn)提出：將美食街納入旅游觀光項(xiàng)目；統(tǒng)籌專(zhuān)項(xiàng)資金支持餐飲業(yè)；餐企可享稅收優(yōu)惠；餐飲企業(yè)海外布局可獲補(bǔ)貼；品牌企業(yè)納入政府接待點(diǎn)。

江西：扶持餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)

   江西省出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展餐飲業(yè)的意見(jiàn)》，從2010年至2015年，大力實(shí)施“創(chuàng)贛菜品牌四百工程”，培育出具有地方鮮明特色的贛菜名菜100個(gè)，名點(diǎn)100個(gè)，贛菜大師、名師100名，名店100家。這意味著“振興贛菜”正式進(jìn)入了政府工作層面，江西省餐飲行業(yè)由此迎來(lái)了一個(gè)“春天”。江西省餐飲有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后江西省還將出臺(tái)具體優(yōu)惠政策，扶持餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)，讓贛菜揚(yáng)名天下。

云南：扶持滇菜餐飲業(yè)發(fā)展

   昆明市頒布了《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，決定從2010年到2013年，每年從財(cái)政資金及商貿(mào)服務(wù)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金中安排**的資金用于支持餐飲業(yè)發(fā)展。創(chuàng)新滇菜研發(fā)，由政府相關(guān)部門(mén)和牽頭，突出抓好餐飲產(chǎn)業(yè)“三大體系”建設(shè)：一是菜品體系建設(shè)；二是業(yè)態(tài)體系建設(shè)；三是配套體系建設(shè)。推進(jìn)品牌菜品創(chuàng)新，借鑒、融合各地菜品和美食文化，大力開(kāi)發(fā)綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康菜品。

山東：強(qiáng)化地方特色，建創(chuàng)業(yè)扶持資金

   濰坊市強(qiáng)化政策扶持，成立促進(jìn)特色餐飲業(yè)發(fā)展工作行業(yè)實(shí)力品牌小組，制訂《推進(jìn)特色餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，在資金、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)等方面給予優(yōu)惠扶持。推進(jìn)特色餐飲文化建設(shè)，建立地方餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系，成立濰坊特色餐飲導(dǎo)師技術(shù)委員會(huì)。