冬瓜，古時稱水芝、地芝，又因其體形長圓，類似過去的枕頭，故又被稱為枕瓜。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。有*解暑、利尿通便的效果，有助于人體的清肺*，且適用于**水腫、脹滿、痰喘、痔瘡等癥。

    冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、*解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子效果為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、*、消痰、*的效果，可治水腫、*、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

    營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中鈉含量很低，故對動脈硬化癥，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的**作用。而冬瓜子含葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于**慢性氣管炎，肺膿腫等。

    冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生腌，也可浸漬成冬瓜條。今天教的橙汁冬瓜條就是一個例子。

　　二、冬瓜利小便 被稱為減肥瓜

    冬瓜是瓜菜中先吃螃蟹不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”后 世本草亦多云其有消腫脹、*毒、利小便的效果。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀 粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

    需要注意的是，因冬瓜性涼，久病不愈者與陰虛旺旺、脾胃虛寒者慎食。再加上冬瓜解熱利尿，服滋補藥品時忌食冬瓜。

美食分享：魔石**冬瓜燙菜，海帶冬瓜湯。

主題：橙汁冬瓜

食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個、檸檬半個

做法：

    1.把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1厘米左右粗細(xì)的條狀;取一個大碗，倒入橙汁，加白砂糖，攪拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片，檸檬切薄片待用;準(zhǔn)備冰開水一碗;

    2.鍋中放水，水燒開后放入切好的冬瓜條，再次煮開后撈出鍋，用涼水沖，放入1中的冰開水中浸泡;

    3.把冬瓜條撈出瀝干水份，泡在1中調(diào)好的橙汁里，把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

    此菜可*化痰、除煩止渴、利尿消腫*。

    溫馨提示：通過上述的介紹，您是否已經(jīng)了解到冬瓜的妙處了呢?如果您已經(jīng)了解到了，并且是一個美食控，那么不放按照上面的菜譜自己做一次橙汁冬瓜來品嘗一下，讓您的肺部也跟隨美食一起清潔下，畢竟像冬瓜這種即清肺*又能減肥的食物不多見哦!