營養導師指出：吃飯時喝水不利健康，建議改掉這種不良的飲食習慣。 食物在口腔里被牙齒咀嚼磨碎后，就開始產生作用，即唾液淀粉酶對事物的水解作用，唾液是腮腺、舌下腺等的分泌物。 腮腺唾液含水量有大量的淀粉酶，主要用于將淀粉分解為糊精，進而分解成麥芽糖和葡萄糖，供人體吸收。 如果吃飯喝水，由于水的參與和作用，沖淡了唾液、胃液、腸液等消化液，降低了這些物質的消化作用，從而直接影響小腸絨毛對營養物質的吸收功能。 長期吃飯喝水，會使身體各種消化液的分泌逐漸減少，甚至停止，消化系統分泌功能退化、消弱，往往容易造成*等腸胃疾病。 如此，蛋白質、脂肪和淀粉等營養物質，不能充分分解為氨基酸、甘油、脂肪酸、單糖和葡萄糖等簡單而易被小腸絨毛吸收的物質， 吃飯喝水和喝湯不同，湯味道鮮，咸淡可口，能夠刺激腺體分泌消化液，而不會對其分泌起抑制作用。 因此，喝水和喝湯不能相提并論，為了自身的健康，還是改掉吃飯喝水的壞習慣吧！ 飯后，喝杯中科磁化水吧，健康永伴您！嘿嘿