妙格酸奶雪葩教您如何開好一家甜品加盟店?其實不管是小本生意還是做大生意，其實經營的根本是一樣的。如何開好一家甜品店，渠道網編輯教你如何開設甜品店，如何經營前途更美好。

地點選擇

只要人多的地點即可。設在商業區、電影院旁、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。妙格酸奶雪葩店鋪面積在10平方米左右。

店面布置

基本的要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。妙格酸奶雪葩甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味。

價格品種

妙格酸奶雪葩價格方面，是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2-5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，一般十幾個品種就已經足夠。

經營策略

烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為妙格酸奶雪葩忌隔夜。如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。在甜之外，還要有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁，做出“香甜”特色。

創收前景

做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠;妙格酸奶雪葩在商業區開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%-50%不困難，每碗甜食的純利在1-2元之間，每月創收可達到4500-700**。