蛋糕是眾所周知的大眾美食，更兼成本低，芝士蛋糕加盟店是近年來興起的行業之一，想要很好的經營者一行業其實并不容易，下面為你介紹一下經驗，以便于您能做到心中有數。

　　芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用制成而使這些養份更易被人體吸收.芝士蛋糕就是用它做的。

　　芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，芝士蛋糕加盟店再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。

　　Summerlove仲夏芝戀是專職生產芝士蛋糕的一家蛋糕店，有草莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕、芒果芝士蛋糕、日本芝士蛋糕、重芝士蛋糕等。如果您想開一家專職的芝士蛋糕店，請咨詢仲夏芝戀。