近來，記者調查發現，快節奏的都市生活讓人們開始接受了快餐，臺北小棧以其的口味，大眾化的消費，休閑溫馨的就餐環境讓很多上班族，都市白領們成為臺北小棧忠實的擁護者。

 一位在合肥工作過的黃**告訴記者，在合肥工作期間，工作餐 常常是在公司附近的一家臺北小棧的店解決，常吃的臘味煲仔飯不過１０元錢一份，飯很香，菜又足，百吃不膩。去年剛回到商丘工作后，還特意在商丘尋找賣煲仔飯的地方，卻發現只有幾家西餐廳有賣，在其中兩家西餐廳嘗試過臘味煲仔飯后，她發現不僅味道不口味正，而且價格還很貴，要二十多元錢一份。“不過，今年以來，我發現商丘多了幾個吃煲仔飯的地方，有一家是在一個小巷子里的一個很小的飯館里，還有一家就是在東城區的不的快餐店，這兩個地方的煲仔飯反而比西餐廳的要好吃多了，而且價格也適中，大多在十元錢左右，雖然比起臺北小棧的煲仔飯口味還是有些差別，但總體還算可以。”黃**告訴記者，現在有時不愿做飯，就會和家人一起去吃煲仔飯，因為感覺比吃快餐和在小店炒菜要干凈多了，而且開銷也差不多。

市民徐**也是近喜歡上吃煲仔飯的，徐**告訴記者，前不久在逛街時，被散發到幾張臺北小棧的優惠券，看到其中有一款是小黃魚煲仔飯，而自己平時正好愛吃小黃魚，優惠價只要６元錢一份，就忍不住叫上朋友一起前去嘗嘗，結果發現非常好吃，不僅菜挺多，而且飯很香，當時徐**對朋友說估計是用香米煮的飯，朋友還不相信地說：“香米很貴的，店主應該舍不得用香米吧？”結果叫來有品有味的服務員一問，果然就是用泰國香米煮的飯。徐**對記者說：“現在物價上漲，快餐也都漲價了，比以前貴了很多，五六塊錢一份的快餐都已經吃不到什么好菜了，而且很多快餐店都是敞開放菜，感覺不太衛生，味精也太多，所以還不如去臺北小棧吃份煲仔飯，我希望家鄉出現越來越多好吃的煲仔飯。”

臺北小棧向大家介紹，好的煲仔飯，用米十分講究，好的米，可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出的飯香，選用搭配的材料也很重要，比如臘味飯，晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華后，飽含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤可口，特別是采用肥瘦相間的臘味肉，香味更加濃郁，而鍋巴也是吃煲仔飯時不可忽略的，煲仔飯里的鍋巴集中了整個煲的精華，不但脆而且滋味悠長，老少皆宜，非常適合上班族、都市白領和家庭飲食需求。