選擇行業(yè)
投資金額
一、品牌形象支持
1、使用授權(quán):圖蘭朵中、英文名稱、商標(biāo)標(biāo)識均在總局注冊,名正世紀(jì)國內(nèi)外餐飲管理(北京)有限公司是其合法持有者,凡正規(guī)加盟店均經(jīng)總部授權(quán),頒發(fā)商標(biāo)使用許可證書、授權(quán)銅牌證書,在特許加盟合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊商標(biāo)標(biāo)識、字號和享譽(yù)各省市的各種榮譽(yù)牌匾的權(quán)利。
2、店面形象:提供國內(nèi)外整體的圖蘭朵音樂咖啡西餐廳全套品牌形象VIS系統(tǒng)。
3、形象顧問:圖蘭朵擁有專項的品牌形象設(shè)計顧問,支持品牌形象的國內(nèi)外化發(fā)展。
4、店面設(shè)計:提供專職設(shè)計與店鋪形象整體規(guī)劃,并協(xié)助及籌建特許加盟店。
5、管理模式:提供全套經(jīng)營管理制度,及國內(nèi)外化連鎖運(yùn)營管理模式。
6、廣告宣傳:提供手市場信息和預(yù)測,不間斷各省市媒體的品牌整體形象廣告宣傳支持。
二、店面選址、裝修設(shè)計、店堂布置支持
1、協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察,對建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群、交通條件、城市規(guī)劃、地點(diǎn)朝向、競爭對手等條件進(jìn)行調(diào)查,評估其開店的可能性。
2、調(diào)研后將出具可行性報告,內(nèi)容包括周邊人群總體消費(fèi)水平、店面形態(tài)、客流規(guī)律、和廣告宣傳效果及營業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù),供總部與加盟商確認(rèn),并進(jìn)行整體的專職設(shè)計。
3、為了支持圖蘭朵品牌形象的整體,餐廳的設(shè)計將由總部專職設(shè)計部門完成,并有償提供完整的設(shè)計圖紙。
4、裝修時總部將安排工程項目經(jīng)理進(jìn)行一對一的工程協(xié)理,全程施工督導(dǎo),并直到工程完工驗收。
5、總部將派專人協(xié)助店堂布置,從廚房到吧臺,一系列的專門設(shè)計設(shè)備、器具、餐具及開業(yè)相關(guān)用品由總部整體配送。
三、人才儲備及人員培訓(xùn)支持
名正世紀(jì)國內(nèi)外餐飲管理(北京)有限公司具有完整的國內(nèi)外現(xiàn)代化經(jīng)營管理體系,擁有完整的國內(nèi)外化培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊,具有國內(nèi)外化經(jīng)營管理經(jīng)驗的專門培訓(xùn)團(tuán)隊對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
總部專職化的培訓(xùn)由數(shù)十名的咖啡師、西餐廚師、專項行業(yè)導(dǎo)師、專職貴族享受講師、業(yè)內(nèi)精英組成的雄厚師資力量,在行業(yè)內(nèi)屈一指。專門負(fù)責(zé)全面系統(tǒng)地為各地學(xué)員提供小本的培訓(xùn)支持,專職專崗、因材施教、傳經(jīng)授藝,為圖蘭朵品牌的發(fā)展吸納和儲備人才。
培訓(xùn)內(nèi)容包括“店址選擇、店堂布置、開業(yè)準(zhǔn)備、人員分配、產(chǎn)品制作工藝、設(shè)備使用維修、店鋪管理、店員管理、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式、市場促銷、食品采購、財務(wù)管理以及經(jīng)營咖啡西餐廳所應(yīng)用的特殊技巧程序、經(jīng)營策略、技術(shù)資料”等內(nèi)容,毫無保留地悉數(shù)傳授,不論加盟商有無經(jīng)驗都讓您成為真正的行家,切實(shí)體會站在巨人的肩膀上創(chuàng)業(yè)的樂趣。
四、人力資源支持
1、開業(yè)前,總部將提供招募計劃標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專職部門將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開業(yè)前,總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)。
3、開業(yè)前,總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性,制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。
4、開業(yè)后,總部派遣2名專職技術(shù)督導(dǎo)駐店輔導(dǎo)經(jīng)營。加盟商若有額外人力需求,經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
5、開業(yè)后,總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程,不定期舉辦共識會,加強(qiáng)與加盟商之間的溝通,協(xié)助宣傳與促銷。
五、新品研發(fā)支持
圖蘭朵咖啡西餐中國運(yùn)營總部,為保護(hù)各加盟店在餐飲產(chǎn)品口感上保持長期的競爭優(yōu)勢,總部小本提供產(chǎn)品技術(shù)支持與技術(shù)升級,不斷研發(fā)推出創(chuàng)新產(chǎn)品,讓加盟店根據(jù)市場的變化變換經(jīng)營品種,以適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需求,創(chuàng)新市場消費(fèi)潮流,讓各加盟店在競爭中立于不敗之地,保護(hù)核心競爭力。
所有新品,總部將在時間內(nèi)通知加盟商,使加盟店月月有新品,日日客滿堂。
新品研發(fā)與市場配套管理流程:
1、信息收集:通過加盟連鎖店信息反饋,市場運(yùn)營部、督導(dǎo)培訓(xùn)部人員和產(chǎn)品經(jīng)理實(shí)地市場調(diào)研。
2、新品研發(fā):由產(chǎn)品研發(fā)部門,負(fù)責(zé)對市場調(diào)研后收集信息進(jìn)行分析,當(dāng)月提供下月新品研發(fā)計劃書。
3、新品評審:由培訓(xùn)部經(jīng)理牽頭評審,新品技術(shù)參數(shù)、產(chǎn)品私家調(diào)制、口感特點(diǎn)、新品私家調(diào)制成本匯總等資料。評審,并編寫新品私家調(diào)制和新品制作流程。
4、新品培訓(xùn):新品通過后,產(chǎn)品研發(fā)部門在2個工作日內(nèi)向培訓(xùn)部提供新品信息報告和制作流程,同時對培訓(xùn)部、運(yùn)營部人員進(jìn)行新產(chǎn)品培訓(xùn)。
5、新品宣傳:報企劃部設(shè)計制作廣宣品,同時拍攝新品照片,在2個工作日內(nèi)將新品信息傳遞至各加盟店。
6、新品試銷:除在官方網(wǎng)站發(fā)布信息外,由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)將新品信息電話傳達(dá)給各加盟店,進(jìn)行試銷。
7、新品反饋:市場運(yùn)營部負(fù)責(zé)新品試銷調(diào)研,產(chǎn)品經(jīng)發(fā)布7天后,通過與各加盟店電話溝通了解銷售情況,并將反饋信息傳遞給產(chǎn)品研發(fā)部門,以便改進(jìn)。
六、物流配送支持
圖蘭朵咖啡西餐中國運(yùn)營總部,與國內(nèi)大型物流配送公司聯(lián)合,為加盟商提供強(qiáng)大的物流支撐,負(fù)責(zé)在短時間內(nèi),準(zhǔn)確、安全、快速地將設(shè)備、器具、產(chǎn)品、原料等送達(dá)加盟商指定地點(diǎn)。
1、批加盟配送支持:
在加盟商與總部正式簽訂加盟合同后,總部物流配送中心立即開啟批配送服務(wù),對“全套專門設(shè)計設(shè)備、器具、餐具;全套開業(yè)用品(服裝、消費(fèi)小票……);全套宣傳用品(宣傳畫、宣傳海報……);產(chǎn)品原料等(詳見加盟配送清單)”進(jìn)行裝箱等候待發(fā),加盟商可隨時要求發(fā)貨。對于批配送用品,一般在加盟店裝修竣工前15天左右開始發(fā)貨,這樣裝修完工期一到,物流配送用品即已到達(dá),便可布置擺放。
2、后續(xù)配送服務(wù)支持:
圖蘭朵音樂咖啡西餐廳經(jīng)營過程中所需的專門設(shè)計食品原料、專門設(shè)計配料等主要原材料屬易耗產(chǎn)品,為支持品質(zhì),由總部整體配送,加盟店進(jìn)貨時,只需一個電話、一份傳真或一封電子郵件,就能簡單完成一切,便捷、快速、安全的總部物流會在時間把貨物送到您的手中。