在臺灣夜市,濃郁的咖哩香隨著酥脆的豬排飄逸在空氣中,逢甲夜市里頭有個豬排專賣店,兩個年輕的大男生,花了幾個月研發產品,經過多次測試后,將豬排調制成多種口味,代表性的是一種為咖哩豬排,另一種為起司豬排,并且別出心裁的將店名取做“魔法豬排”,指的就是豬排的內餡,像變魔術般豐富多樣,讓食客時時驚喜連連,充滿創意的店名,吸引無數人的注目,迅速旺爆臺灣各地。魔法豬排,有別于一般店家以地瓜粉下去炸,魔法豬排豬排是用面包粉、面粉、蛋液三種作為原料,所以豬排炸后外皮酥脆不干,內餡十分順口,口感有多層次的滿足;而豬排則特別挑選的里脊肉,經過腌制、拍打后,肉質更佳。鋪上一層新鮮的菜絲,再淋上自制的美奶滋、西紅柿醬,灑上海苔粉,美味的魔法豬排就完成了。除了香濃的咖哩豬排,還有內餡豐富的起司豬排也很受顧客的喜愛,以雙色起司搭配自己調配的醬料,再用高湯、玉米粒和多種蔬菜佐料,吃起來口味特別,也十分有飽足感。
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