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源自臺灣士林美食，很大大雞排創始者。轟炸雞排創始人余先生，生于臺灣臺南縣，早期在臺北士林夜市擺攤，從當初3.3坪（10平米）的一個小店，靠自己的打拼，發展成為有著數十家門店，遍布臺灣東南中北部地區的寶島小吃大鱷，憑借的腌制雞排**及制作大雞排的專職技術，2大主題口味，并依托臺灣大師傅與公司成熟的管理，廣告，營銷，策劃及產品研發系統，勢必將引發一系列的銷售狂潮。轟炸雞排的特點是：體積很大，外皮酥脆，味道鮮香。所有轟炸雞排門店各省市統一定價：9元所有搭配小吃均以臺灣特色及海鮮類產品為主，搭配飲料以臺灣特色手搖奶茶為主，配以其他健康，清爽，時尚飲品。以方便，衛生，迅速為永恒主題及使命。