**，立足大眾市場(chǎng)，用同樣的品質(zhì)，更低的價(jià)格，讓廣泛的消費(fèi)者能夠隨時(shí)隨地方便的享受到**的美味！**的發(fā)展，也得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可和**，也曾受國(guó)內(nèi)多家媒體和網(wǎng)絡(luò)的廣泛報(bào)道。目前**已經(jīng)不拘泥于一種產(chǎn)品、一個(gè)品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質(zhì)與文化為基礎(chǔ)，以服務(wù)與創(chuàng)新為發(fā)展，立足中國(guó)，發(fā)展國(guó)內(nèi)外。

? “扯”面館——你的事業(yè) ???? “ 扯面”又叫拽面、楨條面、香棍面等，是陜西的主要主食之一，距今已有多年的歷史了。“扯面”是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上演變而來(lái)，秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”；隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)壽面；宋元時(shí)代又改成為“水滑面”，是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。 ???? ?悠久的吃面歷史當(dāng)然也吃出了各種工藝制法，歷經(jīng)演變，從扯面的基礎(chǔ)上又發(fā)展了拉、搟、削、壓、切等制做工藝以及煮、燴、炒、拌、煎、炸等調(diào)制方法，從而逐漸演變成各地的特色面食。“扯”：如陜西的油潑面、臊子面、褲帶面等；“拉”：如蘭州的牛肉拉面；“搟”：如北京的炸醬面、打鹵面等；“削”：如山西的刀削面；“壓”：如武漢的熱干面等…… ??? ?**秉承*面食文明傳統(tǒng)，以“扯”為宗，傳承舊法，并開創(chuàng)28道創(chuàng)新工藝，相承扯面天然營(yíng)養(yǎng)、麻辣鮮香、面韌滑光、長(zhǎng)而不斷的精粹風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新技藝，以一碗面色香俱全、營(yíng)養(yǎng)均衡、品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)。在傳香*經(jīng)典面食文化同時(shí)，為更多喜愛面食、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高質(zhì)量的快餐服務(wù)。 ?? ? ● 扯面局限在陜西發(fā)展，有一句陜西俗語(yǔ)“陜西的婆娘不外嫁”說明陜西美食不出省的原因。除陜西本地以外，在各省市各區(qū)域都沒有形成規(guī)模化的發(fā)展，顯現(xiàn)出大片的商機(jī)市場(chǎng)，機(jī)遇等著你我去開拓。???? ● 扯面不同于拉面，面寬而厚，不添加任何拉面劑（硼灰），只添加雞鴨蛋，注重面粉質(zhì)量的選擇和勁道，講求營(yíng)養(yǎng)和天然的面香。 ??? ?● 扯面在陜西很少以其生產(chǎn)工藝進(jìn)行命名，雖都屬扯面卻多數(shù)都以制作方法或形象名稱命名。如：油潑面、哨子面、褲帶面等。而**整合陜西特色面食，傳承千年扯面文化，重整扯面資源，在中國(guó)面食市場(chǎng)重建“扯面”這一傳統(tǒng)類別。