孔亮，立足大眾市場，用同樣的品質，更低的價格，讓廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到孔亮的美味！孔亮的發展，也得到了社會各界的廣泛認可和**，也曾受國內多家媒體和網絡的廣泛報道。目前孔亮已經不拘泥于一種產品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質與文化為基礎，以服務與創新為發展，立足中國，發展國內外。

巴山蜀水藏美味,麻辣滾湯翻江煮,匯聚成“重慶火鍋”這張而響亮的城市名片.隨著經濟的飛速發展,人們生活水平的空前提高,各式火鍋如雨后春筍,創造了餐飲史上的群雄逐鹿壯觀場面,而“孔亮火鍋”更是重慶火鍋中的奇葩. 　　公司董事長陳孔亮先生源自對火鍋文化的熱愛,自1992年開始經營火鍋,就博采眾家之長,對火鍋調料配方進行改進,形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協調,鮮香并重,回味悠長,開創了的火鍋口味風格,形成了孔亮火鍋風味流派.于1998年正式將“孔亮”商標注冊,成為重慶火鍋界的亮點 　　經全體同仁多年的共同努力,形成了集餐飲(娛樂、休閑),底料生產,廚師培訓為一體的大型餐飲服務公司,且以經營“孔亮火鍋”為主,并致力于新口味、新技術的開發和原料配送.公司現有員工6000余人,總資產達2.5個億,年產值逾8000萬元.為支持各省市味道的統一,所有加盟店的底料均從重慶車運、空運,用特許經營建立二十一世紀,以其近二十年成功經營的經驗和強有力的品牌厚積薄發立足重慶,面向各省市,各省市啟動火鍋餐飲特許體系. 　　 “孔亮飲食文化有限公司”現在重慶、成都已開數十個直營店，幾百個加盟商和一個孔亮火鍋牌底料廠,加盟店分布在各省市各地.企業發展的同時,獲得了榮譽:1999年被評為“重慶名火鍋”:由中國質量萬里行評定為“好服務、質量定示范單位”和“質量信譽雙滿意單位”;由中國烹飪協會及各省市餐飲綠色消費工程組委會特評為“各省市綠色餐飲企業稱號”;在2003年的第四屆中國美食節,第五屆各省市烹飪大賽上分別榮獲“中國名火鍋宴金鼎獎”、“*名火鍋”.2005年由中國烹飪協會評為“*餐飲名店”、“*餐飲100強”、 2006年度評為重慶市高明就業企業等多項榮譽. 孔亮飲食文化有限公司對餐飲市場現律的準確把握、完善的經營體系、全方位的開業營運指導,支持了每一個加盟商在同行業的競爭力.本著企業的經營方針:目標化、規模化、規范化戰略,必將為您提供一個更為廣闊的發展空間和更勝一籌商機.