北京小吃89條相關資訊

• 北京小吃糊塌子的做法 [美食餐飲] 2010-11-12 17:12:27

  導讀：糊塌子（在我們老家其實是叫煎餅）是北京的一種地方小吃，也是家庭餐桌上的一個主食品種，做起來非常方便。 它味道鮮美，風味，吃的時候佐以醋、蒜、醬油、鹽、糖、味精、香油等。目前，正是西葫蘆的上市季節，也是家庭自制糊塌子的大好時機。[詳細]

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• 北京傳統風味小吃炒疙瘩的做法 [美食餐飲] 2010-11-12 17:05:19

  導讀：吃過炒疙瘩沒？炒疙瘩是老北京特有的一種小吃，今天小編就給你介紹下。 【炒疙瘩介紹】 炒疙瘩是北京特有的一種面食風味小吃。制作過程中煮炒兼用，顏色焦黃，配上綠葉鮮菜，黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁，越嚼越香。 配料中的蔬菜可根據[詳細]

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• 盤點老北京的那些粘貨類小吃 [美食餐飲] 2010-11-12 16:57:53

  導讀：今天咱們來盤點小北京的傳統風味小吃！ 北京傳統小吃中，粘貨類小吃品種很多，僅涼糕就有盆糕、餡糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窩窩、豆渣糕、卷糕、藕絲糕、粽子等十多種。它們共同的特點是清涼爽口，甜糯醇香。 豌豆黃是北京傳統小吃，按北京習俗[詳細]

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• 北京風味小吃水晶門釘 [美食餐飲] 2010-11-12 16:49:58

  導讀：北京有好多的風味小吃，今天小編給你介紹個好吃又好看的美味小吃——水晶門釘！聽這名字就夠新奇的吧。 水晶門釘:北京風味小吃中有咸鮮味的門釘肉餅，還有一種香甜風味的水晶門釘，它用發面制成，制作時將發好酵的面加[詳細]

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• 北京傳統小吃“三不粘” [美食餐飲] 2010-11-12 16:43:03

  導讀：你們聽說過“三不粘”沒？名字很怪吧！呵呵，其實這是北京一道有名的小吃！ “三不粘”原名“軟黃菜”也叫“桂花蛋”，但此名如今已經無人知[詳細]

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