華記麻辣香鍋魚

華記麻辣香鍋魚是華記功夫魚旗下的子項目，項目主打“快時尚” 概念，升級了大眾消費理念;產品則融合已有千年歷史的干鍋文化，以特色鮰魚作為主要基材，結合現代創新工藝，以時尚美味為主要優勢，快速占據 麻辣香鍋市場。

此外，華記對傳統麻辣香鍋進行了整理與開發，使之能適宜不同規模的餐廳經營與操作。鮰魚是華記麻辣香鍋魚的主要基材。正所謂好水出好 魚，鮰魚生長在10米以下深水區，常年逆流而行造就了它獨 具韌性的肉質。蘇軾曾將鮰魚與河豚媲美，道出了其特別之 處--兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚也因此成了消費者的舌尖寵兒。

華記麻辣香鍋魚精選7大系列近百種食材作為配菜，一 鍋之內，有葷、有素，有天上飛的和地上走的、還有水里游 的，有自然形成，也有人工加工……天南地北的食材，任挑 任選，融成一鍋香辣，與鮰魚交相輝映、相輔相成，口味多 元多變，男女老少都喜歡，旺辣辣的滋味，旺爆的人氣，吸金自然不在話下。

華記麻辣香鍋魚的自行研制的私家調制料包海納川西獨有的三十一種 中草藥及香鍋的鍋底私家調制，經現代工藝精細配比而成，其味 辣香濃郁但是滋味柔和、不傷胃、不上旺，可滿足男女老少 多樣口味，市場份額大。且華記辣香鍋魚的自行研制的私家調制私家調制工藝 ，其他人不易跟風，自然能獨攬八方流水。

華記麻辣香鍋魚加盟優勢

推翻傳統時尚“麻辣香鍋+自助”點餐 模式，所有的主菜、配菜都在展臺分類 排開，一分鐘即可完成選餐，搭配烹制 成美味營養的百味什錦大餐，同享自助 自選的歡樂氣氛!

華記麻辣香鍋魚總結多年經驗精煉 出一套成熟的產品操作流程，菜品3分鐘 即可出鍋，點餐取餐立等即成，日翻臺 率飆高至600%，店面業績創升更上一層 樓。1.無店鋪也可經營，低成本，收效快，一人成就大事業!

華記麻辣香鍋魚經營優勢

化繁為簡，流動快餐車簡單上陣，省去店鋪、租金、裝修、請大廚的煩惱，造 型美觀、流動經營，全面占領市場終端，人氣、財氣一網打盡!

2.30-50㎡迷你店，以小博大，投資小，回本快，小店取大腰包不瘦!

僅需投資2-3萬，就能快速立店，2-3人經簡單培訓就能操作，一天流水額能近萬，很快就能回本!

3.㎡創業店，小廚房，大店面，拓寬創收空間!

推翻傳統獨立配料間，減少大型灶臺和灶具的使用，使后廚面積占比縮減到10%， 程度上提升店面利用率，經營起來簡單便捷，收益快。

3.200㎡旗艦店，學一送二，開一店頂兩店!

項目大優惠，學一送二--麻辣香鍋魚，鐵板旺焰魚，特色美食全面滲透消費群體，深度掘金餐飲市場，顧 客盈門，席卷舌尖流水。