虹泥小廚

安徽虹泥美食文化是致力于弘揚中華傳統(tǒng)菜肴的大型餐飲公司，總部設于安徽合肥，旗下?lián)碛小昂缒嘈N”等餐飲品牌。

“綠蟻新醅酒，紅泥小旺爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”，這是唐代大詩人白居易的千年名作《問劉十九》。“虹泥”品牌正是源于唐詩中的紅泥意境，溫馨而美味的紅泥文化更是虹泥所追求的意境。虹，源自紅，又很越紅。“虹泥”，寓如彩虹之璀璨，如虹橋之寬遠，更寓發(fā)展如氣貫長虹般壯闊!“虹泥”是丹虹之泥，集霞彩虹氣，孕靈犀，煥發(fā)溫暖而閃耀的人文情懷。

虹泥擁有權威的菜品研發(fā)團隊、的烹飪團隊、完善的原生態(tài)綠色食材供應鏈、專職的門店運營管理團隊。虹泥秉承“弘揚傳統(tǒng)，原汁原味”的宗旨，傳承民間傳統(tǒng)菜之精髓并加以持續(xù)創(chuàng)新，形成風味倫的特色，創(chuàng)新了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現(xiàn)代生活觀念，創(chuàng)造出色亮、香醇、味美、養(yǎng)生的美妙體驗。

虹泥旗下核心品牌“虹泥小廚”創(chuàng)立于2008年，是以炭爐燉菜和紅泥文化為特色的人文風格連鎖餐廳。開業(yè)伊始，虹泥小廚即被多家權威媒體譽為中國紅泥文化特色餐飲店。

虹泥小廚是中華炭爐燉菜的傳承和集大成者，了數(shù)十道虹泥菜肴。其中“虹泥自行研制的**豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等精品菜肴多次被媒體采訪報道，并多次被評為“百大菜”、“菜肴”，成為業(yè)內一道亮麗的風景線。虹泥小廚相繼榮膺“中國十大發(fā)展?jié)摿μ厣B鎖餐飲品牌(企業(yè))”、“中國十大特色文化酒店”、“皖江城市帶影響力餐飲企業(yè)”、“中國餐飲徽商杰出品牌”等稱號。

隨著其特色美食、高性價比定位、高標準的服務和環(huán)境被廣泛追捧，虹泥小廚迅速崛起，發(fā)展為中國的特色餐飲品牌，虹泥菜系也被迅速推廣，截止2012年底，虹泥小廚門店數(shù)量已達數(shù)十家。

2010年，虹泥小廚推出新的美食主題“虹泥小旺爐，燉出好味道!”，重點推介炭鍋燉菜的味濃香醇的優(yōu)勢，以虹泥自行研制的****為核心，打造原汁原味、綠色生態(tài)、健康養(yǎng)生的虹泥菜系。

今天，特色、時尚、休閑的虹泥小廚已成為都市年輕人朋友小聚、家庭聚會、同事聚會的地點，更將為中國傳統(tǒng)美食的發(fā)展貢獻更大的力量!