比哥雞排

廈門富利嘉餐飲管理有限公司是一家集品牌營銷、招商合作、生產基地為一體的綜合性餐飲連鎖企業，經營品牌：比哥雞排，產品：雞排、鹽酥雞、甘梅地瓜、甜不辣等臺灣小吃，在福建省內有100多家分店，歡迎有意者加入我們的團隊。總店就在廈門市城區后江埭路上，店面僅有20多平方米，卻很醒目。單看臺灣流行的“黃帝黃”色調裝修，就能大致推測店主人的臺商身份，更何況招牌上的“來自臺灣”煞是搶眼。店里外賣的正是臺灣名小吃鹽酥雞。別以為店小沒名堂，經營者劉氏兄弟說，臺灣小吃很聞名，卻鮮有大店，越小的店鋪反倒香飄萬里。至少鹽酥雞，就是這樣起步并“大行其道”。鹽酥雞又叫咸酥雞，是一種在臺灣街頭巷尾都找得到的小吃。尤其是在臺南府城，幾乎每隔幾條街就可聞到香味。看中廈門離臺灣近，口味也相似，劉氏兄弟才來3個月就已站穩腳跟，開張了四家店，生意還很不錯。他們對此信心滿滿，“要讓鹽酥雞飄香廈門。”