“瞪眼?!笔巧虾YY深餐飲人林蔚先生創立于上海的餐飲快銷品牌,是傳統與現代飲食文化相融合的海派小吃的典型代表。為什么瞪眼牛煎包擁有如此特色呢?這來源于其自身對餐飲行業發展的把握。
而瞪眼牛煎包另一個特色,就是其對傳統烹飪和現代飲食方式的深刻洞察和完美融合。做為新快餐連鎖的推動者,瞪眼牛煎包繼承了中華烹飪的精髓,弘揚傳統烹制之要義,同時又充分考慮了現代消費者日常用餐習慣,融進當代飲食搭配核心理念,更加注重營養成分的全方位平衡及其食品原料的自然美味。專注于煎包和牛大骨系列餐品的“瞪眼牛煎包”,就是其中的佼佼者。