鎮江面掌柜餐飲管理有限公司座落在天下實力江山-江蘇鎮江,處于京杭大運河的樞紐地段,是經過2年籌備而成的大型面食餐飲管理有限公司。公司注冊資本100萬元,辦公場地900多平方米,擁有500多平方米的培訓基地,并設有的物流配送中心、產品研發基地,是從事中國面食的開發、研究、推廣為一體的創新集團性公司,是中國文化主題面館的創新品牌。公司不斷推陳出新,采他山之石,博眾家之長形成了鎮江鍋蓋面、風味面、養生面、拌面四大系列的面食產品,并通過和無錫江南大學食品學院、重慶聚味食品研究所的合作,把這些富有特色的面食產品所需要的復雜工藝變成了不依賴廚師、簡單可行、可復制的工藝,為更多喜愛面食,想通過面食進行創業的人士提供了簡單可靠的餐飲業創業方案。