山城往事火鍋

重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進行圓滿結合的新型餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶民國風情主題文化火鍋，定位為原始、口味正的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，通過店面設計、菜品、口味、服裝、語言全方位展現民國時期重慶老城的風土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格。公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗幟、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報》、《重慶晚報》、《重慶商報》、《中國新聞網》、《重慶電視臺》、《都市熱報》等媒體報道，并入選《舌尖上的重慶》欄目都說火鍋品牌。

烙印公司目前職工總數120余人，下轄技術中心、企劃中心、人力資源中心、營運中心、市場中心、采購中心、財務中心、物資配送中心八大中心，管理團隊平均學歷在大專以上，平均年齡32歲，創始人均來原美國納斯達克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經營管理的權威;專職技術人員都是正統的科班出身，有十五年以上的技術研發經驗。年輕化、高素質的精英型團隊作戰，有別于傳統餐飲行業的“作坊經營”模式，為烙印公司樹立強力競爭優勢。

作為一家重慶本土公司，烙印自誕生之日起，就肩負著一個使命--用火鍋記錄老重慶的點點滴滴，傳承、發揚重慶本土文化。先后獲得“中國綠色火鍋”、“中國名火鍋”、“各省市綠色餐飲示范企業”、“中國餐飲業誠信經營示范企業”、“中國餐飲連鎖加盟品牌”等榮譽。