河南牟山黑蒜生物工程有限公司是中國早引進日本專職發酵技術,生產“發酵黑蒜”的外向型出口加工企業。擁有年產1000萬頭發酵黑蒜的生產能力,是國內外、專職的發酵黑蒜生產基地,公司自主產品“牟山黑蒜”、“牟山黑蒜泥”、“牟山黑蒜軟膠囊”、“牟山黑蒜米”以及“金祘香牌黑蒜軟膠囊”等,以其產品、品質優良而行銷美國、加拿大、歐盟、澳大利亞、新加坡、韓國、日本等和地區。
黑蒜是以大蒜經過揀選、發酵加工而成。牟山黑蒜富含人體所需的18種氨基酸、蛋白質、大蒜烯、活性SOD、多酚類物質等,是健康食品。能很好的減少氧化和衰老,提高身體的免疫能力,促進糖尿病人體質恢復、防治流感,幫助虛弱體質恢復,調節血糖和膽固醇水平,調節血壓和血脂,改善便秘和失眠,并能很好的。