昭通蘋果

昭通蘋果始種于40年代。**于昭陽區灑漁鄉白鶴村李仲舉莊園內。解放后先在農場**，由于成效好，1955年合作化時開始在農場建立苗圃，進入集體發展果園時期。由于該地所產蘋果品質優良，1976年外貿部又將其列為外貿出口基地進行建設。1977年—1983年八年連續出口外銷香港、新加坡等地，以其上市早、質量好贏得國內外消費者的贊譽。

　昭通蘋果酸甜適度，清香怡人?？扇苄怨绦挝锖恳话憔_到14.0％～15.7％，高于煙臺蘋果。全糖含量13.4％，果酸含量0.35％，配比適度。1970年，昭通蘋果進入國內外市場，銷售香港及東南亞地區。1975年，在陜西潼川召開的各省市蘋果外銷基地工作會議上，昭通蘋果好評如潮，特別是“金帥”，各種營養成分檢測含量居各省市各地送檢樣品位。中國農業科學院果樹研究所、西南農業大學果樹研究所、貴州農業大學等單位教授到昭通實地考察，對昭通蘋果質量以及發展蘋果生產的得天獨厚的自然條件，都給予了很高的評價。

昭通蘋果上市時間表總概：

每年陽歷的7月到9月間，以兩款青蘋果——青金帥和青香蕉。其中以香蕉的口感。金帥的數量多。下面著重介紹下昭通金帥蘋果。又名金冠，原產美國。原是云南地區引種早、分布集中的外來蘋果品種。該品種適宜較冷涼少雨的地區栽培，以年均氣溫9℃－11℃、降水量700毫米以下適。果實9月上旬成熟。具有豐產穩產特性。金帥果實平均重180克，長圓形。低海拔地區栽培的果實扁圓形。果皮底色黃綠，成熟后金黃色。肉質細，味偏甜，有芳香，宜鮮食，易生果銹，貯藏后會發綿。

至今，金帥的產量已不如從前，早熟的蘋果被紅富士108和2001所替代。

早熟蘋果中，名字的要數神砂蘋果。神砂蘋果果形整齊，短圓錐形，果面光滑，底色黃綠，色澤為鮮紅暈色，果點稀而小，果梗中長，果肉淡，肉質脆細，酸甜適中，風味較濃，品質上等神砂蘋果的持續時間在20日左右。7、8月間旺季。

紅富士的早熟品種108和2001在中秋節前上市。蘋果色澤鮮艷，肉質細脆、甜酸適度，汁液豐富，風味濃郁，并有冰糖心。在各省市蘋果市場中，也是創新品牌。由于上市時間較早于其他地方蘋果，比較搶手，價格節節攀高。

10月上旬，丑蘋果（未套袋子的）上市。昭通紅富士蘋果有多個品種，分了套袋和不套袋兩種。每種有兩個外觀，蘋果本身一片紅一片黃的成熟度，我們叫塊紅紅富士。蘋果本身一條紅一條黃，甚至黃色要占大部底色的，我們叫條紅紅富士。丑蘋果本身未在生長期套紙袋，經過風吹日曬雨淋之后，表面過于滄桑丑陋，表皮有黑色斑點暗斑，有自然形成的果銹疤痕，遂叫丑蘋果。蘋果雖丑，內涵豐富，心靈很美。味道甘甜，酥脆多汁。并在后期多數蘋果形成糖心。我們也叫冰糖心蘋果。蘋果在西南三省、兩廣、東南亞聞名遐邇。并銷往香港、泰國、緬甸、越南等。

丑蘋果持續時間從10月上旬到12月上旬。