佳斯頓

茶餐廳簡(jiǎn)介

茶餐廳，是一種起源于香港的休閑食肆，揉合了中西餐飲文化精髓，有著濃厚的香港地方特色故又稱為----港式茶餐廳。由于他的營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，餐廳的環(huán)境幽雅舒適，食物產(chǎn)品豐富深被香港大眾市民喜愛，成為了他們的主體消費(fèi)飲食休閑場(chǎng)所。隨著香港人口的移動(dòng)和香港文化的傳播，香港以外的地方也慢慢引入這種消費(fèi)理念。中國(guó)大陸、海外的唐人街等到處都有這種茶餐廳。經(jīng)過多年的沉淀及洗禮，香港茶餐廳在國(guó)內(nèi)已是人盡皆知。


餐廳市場(chǎng)隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。居民的收入水平越來越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。酒店餐飲業(yè)成為經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)。


進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了巨大的變化。在餐飲消費(fèi)上人們對(duì)餐飲業(yè)內(nèi)容有了更新的要求，而且對(duì)進(jìn)餐方式也有了更加自由簡(jiǎn)單、無拘無束、需求更多的參與、更多的刺激，然而，特色餐飲是這個(gè)消費(fèi)群中更為突出，這也是與國(guó)內(nèi)外接軌的一部分。佳斯頓港式茶餐廳，走的就是“西式的環(huán)境，中式的菜品”路線——高雅、簡(jiǎn)潔、快速、休閑為主體。通過內(nèi)地二、三線城市消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)過多方面市場(chǎng)分析進(jìn)行的實(shí)踐方案。針對(duì)目前市場(chǎng)餐廳的產(chǎn)品策略，在整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們不僅確立企業(yè)整體形象和企業(yè)文化，還利用其價(jià)格策略、產(chǎn)品定位提高競(jìng)爭(zhēng)力，來達(dá)到品牌度，提高餐廳的影響及效益。

經(jīng)營(yíng)策略

1、營(yíng)養(yǎng)均衡：菜肴的搭配、口味、分量和營(yíng)養(yǎng)搭配合理。
2、持續(xù)創(chuàng)新：包括菜品的創(chuàng)新、服務(wù)的創(chuàng)新、管理的創(chuàng)新，創(chuàng)新不僅是一個(gè)屹立長(zhǎng)存的動(dòng)力，也是餐廳永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。例如，研發(fā)菜式；注重菜品的變換搭配和口味；改變烹飪手法，用普通的食材做出的菜肴；提高服務(wù)質(zhì)量，提供個(gè)性化的服務(wù)；變換促銷方式等。
3.裝潢簡(jiǎn)潔：茶餐廳的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。典雅大方的店堂，配上環(huán)境、燈光要淡淡的暖色調(diào)，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的感覺。中國(guó)人更喜歡茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。
4.商務(wù)環(huán)境：中國(guó)人的生活節(jié)奏感隨著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，頻率越來越快，商務(wù)人士都借助在用餐時(shí)間辦公、休閑，故而餐廳員工形象要統(tǒng)一。茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。服務(wù)也很重要，顧客進(jìn)店即奉送一杯小本熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。

經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì) 

營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng) 明快典雅的餐廳環(huán)境，合理價(jià)位適合大眾消費(fèi) 豐富菜式及休閑食物營(yíng)養(yǎng)豐富 好的服務(wù)讓你有貴族的享受。

 

 

暫無

暫無

加盟條件： 具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念； 對(duì)餐飲業(yè)和快餐行業(yè)有所了解，對(duì)加盟經(jīng)營(yíng)有一定的認(rèn)知。 對(duì)佳斯頓有所了解，對(duì)佳斯頓的“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念有認(rèn)同； 對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。 具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有良好的資金信用， 不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)； 任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投資佳斯頓的風(fēng)險(xiǎn)和創(chuàng)收有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備； 擁有一個(gè)好的開店門點(diǎn)，門點(diǎn)租金適宜。