牛佬牛雜

上海鼎烹餐飲管理有限公司是一家集酒店用品銷售、廚房設備制作、食品加工、餐飲連鎖管理、餐飲技能培訓一體化的大型綜合型企業。旗下有實力連鎖加盟品牌“牛佬牛雜”、“TRDLO”輕食、“低調高手”雞蛋仔、“海龍王”化石餅等眾多深受消費者喜愛的餐飲美食項目。多年的企業發展與產品研發讓上海鼎烹餐飲管理有限公司擁有豐富的門店運營經驗與產品研發優勢，即使是一竅不通的餐飲“小白”也可以擁有自己的成功事業。

中華傳統美食，幾個世紀的歷史文化傳承，口味個性。★傳授全套制作工藝，總部供應核心**，支持產品口味口味正。★制作設備由總部整體定制，支持產品出品質量始終如一。2、 整體的品牌形象★ 店面形象：提供整體國內外化品牌形象VI設計；★ 店面設計：提供設計與店鋪整體規劃；★ 管理模式：提供全套經營管理制度及國內外化品牌形象標準管理模式；★ 市場策略：提供前沿市場信息，創新的預測機制持續提供品牌形象廣告宣傳支持。3、店面選擇及規劃設計裝修的整體服務★ 由上海鼎烹集團與上海交通大學聯合研發的區域地段人流動態消費模塊大數據分析系統，對每個加盟店址選擇提供調研服務，對建筑物本身、商圈及業態劃分、消費群體等大數據因素進行科學評估；★ 根據周邊環境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業額預估等調研數據出具可行性報告；★ 店鋪設計整體由總部設計部門進行，提供完整的設計方案，以支持品牌形象的整體；4、培訓及人員扶持★ 來自臺灣的餐飲行業經營、管理團隊親自一對一授課，手把手教您門店的運營管理及外賣營銷。從業20年以上的廚房師傅，一對一，親自傳授產品制作技術，學會為止。★ 理論與實踐相結合的課程設置，使學員能夠以快速度掌握實戰技巧，以應對日常工作中可能出現的一切問題，很大地提高了工作效率；5、開業前支持★ 提供招募標準及人力資源管理的相關信息，協助人員的招募及人選確定；★ 為品牌合作方、餐廳管理組及員工分別提供相應的理論課程和實際操作培訓；★ 結合店鋪所在城市及商圈的特點，制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃；★ 結合店鋪實際情況進行線上線下的O2O指導培訓6、后續產品的研發支持長期提供新產品研發技術支持和技術升級支持，做到不斷適應市場變化來滿足不同消費者的需求，從而引導市場潮流，保護產品的競爭優勢，保護品牌的核心競爭力。★ 技術研發：中華美食研發的餐飲技術團隊，保護產品不斷調整更新，支持每一名顧客的口味需求；★ 新品推介：企劃部門會以快速度制作新品推介方案與宣傳品，令顧客以快速效果的方式來接納新產品。

牛佬牛雜是廣式牛雜的創新品牌，秉承傳統牛雜制作工藝，是地道的香港牛雜，堅持精選上好牛雜原料，調制口味正的湯底、醬料。牛佬牛雜特點是咸甜辣香和諧整體的“和味”，牛雜香、湯底鮮，再加上軟糯的蘿卜、甜辣各需的醬料，各種味道圓滿融合，每位食客都大快朵頤。還可根據個人需要添加粉面或蔬菜，一鍋嘗盡天下美食，既可過小吃美味癮，又可吃飽喝足。