南粉北面

“南粉北面中式風味餐飲”1999年面世于“美食之都”——重慶，由中國面點大師、川渝小吃泰斗 何玉柱先生與其關門弟子喬光杰先生聯合創(chuàng)立。

其家創(chuàng)始店開設于重慶渝中區(qū)，當時取名為“橋抄手(餛飩)”，店面總面積約50多平米，主要經營產品有特色面類、經典粉類、風味套餐類及川渝小吃類等。其產品在口味上保持了川渝風味之優(yōu)勢;吸取了南北美食之精華;突出精品粉面之特色。因小店產品口味特點突出;裝修風格新穎;經營思路定位準確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非常旺爆，常常出現排隊就餐的現象。久而久之就有許多顧客在店內外都贊美小店面類產品和粉類產品各具特色，經過顧客們的口碑宣傳后，小店里就經常有出現大江南北的食客前來品嘗。

并且，凡前來就餐的顧客都認為該店產品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點，又在口味上充分體現出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產品在具有北方飲食味真實惠的基礎上，同時富有南方飲食的精細風格。于是，在2001正式將小店更名為“南粉北面”，并向商標總局申請注冊。由于市場需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風味餐飲店在重慶相繼在江北區(qū)、上清寺、高新區(qū)、渝北區(qū)等地成功開業(yè)。、

南粉北面餐飲”在博大精神的東方傳統美食基礎上，選用了經典的川菜口味與粉、面類產品相融合，通過合理的配比和調味原料工業(yè)化加工程序，生產出能達到完全標準化產品核心調料，公司通過自產自銷的方式支持該配料的先吃螃蟹性，從而提高單店在市場經營中的核心競爭力。“南粉北面”產品保持了川渝飲食之美味;吸取了南北粉面之精華;突出風味小吃之特點，公司根據各地消費者的需求，將7大系列80多種產品從器具到口味、從質量到原料都進行了全面的整合，從而開發(fā)了二十多種味型的產品售賣結構，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇。其口味的、味型的復合讓店面在同等的餐飲市場中占有競爭優(yōu)勢。

如今,“南粉北面”特色風味中式餐飲委托權威食品科研機構對現有的7大系列產品深度開發(fā)和全方位整合，使之完全達到標準化的質量和標準化的應用。同時，運用現代科學的快餐管理模式，使南粉北面產品既保持了中式快餐多樣化結構，又融合西式快餐的標準和規(guī)范。其加工制作出的80多款特色產品已深受廣大消費者的晴昧，被消費者譽為中式快餐的改革先驅。

南粉北面加盟優(yōu)勢：

一、全方位支持 全天候指導

專職的營運指導團隊在各省市不間斷地回指導，定期上門教學培訓，24小時疑問解答，使每家南粉北面加盟店都體驗到“保姆式”立體服務。公司總長期為加盟店培訓人員提供直營店實地培訓課，讓每一個學員都能得到理論與實踐相結合的強化鍛煉。

二、專職指導 導師診斷

南粉北面的專職餐飲團隊總結多年的成功經驗，整合出一套從經營到管理，從產品到工藝上既簡單實用的開店方法。讓加盟投資者快速成為專職餐飲人。

三、品質整體 技術簡單

“南粉北面”率高明行烹飪技術革命，核心配料采用標準化的配送，使店面操作工藝由繁到簡，去掉了技術門檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購和標準化配送，使每家店在保持品質和風味整體的同時，程度降低了營運成本，提高單店在市場經營中的競爭力。

四、品牌 掌控核心

連續(xù)多年被評為“重慶市商標”的南粉北面品牌，一直以來受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝私家調制，所掌控的核心調味料用十幾種天然原輔料進行炒制而成，完全達到了產品的自然鮮美，在市場中永遠保持地位。

五、打破傳統加盟政策 諦造事業(yè)平臺

“南粉北面始終奉行“成就別，成就自己”的經營理念，創(chuàng)新推出推出“終身一費制”的加盟政策，完全打破了傳統年度加盟費和月度管理費的收費行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商投資成本。從而，激發(fā)了許多成功加盟店在一個區(qū)域不斷擴張發(fā)展，創(chuàng)造了一個投資者能穩(wěn)定、低成本、發(fā)展的事業(yè)平臺。

六、整體配料 標準制作

“南粉北面”特有的工藝私家調制，的工藝，現代化標準流程，讓各經營店鋪產品品質和口味都達到了整體的保護，使技一般工作者只需通過15天的培訓就能簡單成為合格的美食技師。烹飪技術的快速速成，核心配料的整體配制，讓加盟店永遠擺脫了被廚師控制投資人的局面。

七、多元投資 多店連鎖

現代的市場投資必須學會分散才能更好地控制風險。“南粉北面”風味餐飲店憑借其投資少，特色鮮明，用工量少等經營特點，實現了投資一家中餐或火鍋的成本，則可以投資10家及以上加盟店，受到許多投資者的青睞，也讓每一個餐飲投資者實現“多元投資，多店連鎖”事業(yè)發(fā)展渠道。

八、成功經營，共創(chuàng)共享

現代餐飲店在市場中必須是“有特色才有市場，有管理才有腰包不瘦，有品質才有未來”，“南粉北面”憑借15年總結的成功經驗，在經營模式上包容了特色化、多元化、規(guī)模化、精細化的特點，讓南粉北面能快速地適應每一個市場。

南粉北面加盟支持：

1、 加盟模式支持:

“南粉北面”在行業(yè)內創(chuàng)新推出創(chuàng)立“終身一費制”加盟方式，化降低了加盟者的創(chuàng)業(yè)資金投入，同時，讓加盟店在公司的支持指導下實現長久創(chuàng)收。把實惠讓給加盟商，讓你簡單實現流水夢。

2、營運產品支持：

“南粉北面”對加盟店選址實行專職的商圈分析和市場消費能力的測評，根據結果為加盟店量體裁衣制定完全適合單店經營發(fā)展的商業(yè)業(yè)態(tài)方案和產品售賣結構方案。7大系列80多款風味產品滿足了各地加盟店定期產品變換。小本提供多項產品增值服務，讓加盟店擁有更多的創(chuàng)收途徑。

3、營運服務支持：

為加盟店提供各種實際的投資預算分析，經營過程中的盈虧平衡評估，投資回收期和總腰包不瘦回報率的測算。讓加盟商擁有充分的依據，降低了投資風險，支持了投資收益。

4、營運技術支持：

“南粉北面”總部組建專職的營運指導小組對加盟店長期實行巡回指導，以快的速度為加盟店排憂解難。每年為各店小本提供新產品培訓指導。

5、培訓支持：

公司總部為各加盟店提供開業(yè)前的集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經營培訓，并協助指導開業(yè)籌備工作，完全支持了加盟店市場適應能力，使加盟者在短的時間內成為餐飲經營導師。

6、配送支持：

公司通過集約化的采購模式，為加盟店提供了品種齊全、很低價位的原材料配送服務。

7、營建支持：

為加盟商提供針對性的店面設計裝修與店內布局設計方案，協助加盟店限度地展現品牌形象，發(fā)揮品牌效應。

8、媒體廣告支持:

各省市性、地域性很強媒體廣告投放，網絡廣告24小時分秒傳遞，高空地面密集轟炸，為您前進披荊斬棘。專職人士創(chuàng)作的系列平面媒體實操文案及系列軟文組篇為您組合投放。

9、市場保護支持：

嚴格的區(qū)域經營制度，每家店鋪都有縝密的商圈設定,決不會在同片區(qū)域開設第2家店鋪，維護正常經營秩序。

10、營銷支持：

總部結合中國各區(qū)域市場情況與加盟店經營狀況，組合、設計和策劃推廣營銷方案，如在加盟店當地進行品牌宣傳、加盟會議等，并有計劃地組織實施。

11、企業(yè)形象支持：

加入“南粉北面”體系，便可獲得“南粉北面”整體的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺系統，及整體的店內外形象設計文件(圖形光盤)、整體的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經營所需物品。

附：20多項很強的專職服務：

,“南粉北面”特色風味中式餐飲委托權威食品科研機構對現有的7大系列產品深度開發(fā)和全方位整合，使之完全達到標準化的質量和標準化的應用。同時，運用現代科學的快餐管理模式，使南粉北面產品既保持了中式快餐多樣化結構，又融合西式快餐的標準和規(guī)范。其加工制作出的80多款特色產品已深受廣大消費者的晴昧，被消費者譽為中式快餐的改革先驅。

1.擁有一顆熱愛連鎖事業(yè)的心和拼搏的精神。 2. 遵循南粉北面總部連鎖加盟系統的運作，誠信誠心經營。 3. 加盟店主必須有強烈的經營者意識和基本的行業(yè)實力品牌能力。 4.創(chuàng)業(yè)加盟須有一定的流動資金，以更好的經營店鋪。 5.無犯罪記錄，接受丸粉世家合同條約內容，遵守相依的法律法規(guī)。