張真牛牛肉面

合肥張真牛餐飲管理有限公司是一家集傳統健康飲食和現代化經營理念，以餐飲加盟和直營為一體的很具競爭實力和發展潛力的餐飲企業，公司成立以來，秉承“傳承經典創新時尚”的發展理念，腳踏實地，穩步發展，在競爭中不斷創新、突破、提升自我。公司以健康快餐直營和加盟連鎖的經營方式，以安徽省為中心輻射各省市，20年的旺爆經營，簡約親切的環境，熱情周到的服務，無數消費者贊不口，更是獲得了“特色名吃”，、“安徽特色小吃名店”等殊榮。

張真牛牛肉面是一個既古老又散發年輕氣息的品牌，力求傳統與現代的融合鑄造上乘的品質，不斷發展的張真牛，在繼承和發揚傳統美食的同時，更致力于打造現代健康營養飲食文化的餐飲標志。

多年的實戰經驗使他們擁有一支專職的餐飲運營團隊，這支團隊對如何促進加盟商經營成功有著無可比擬的優勢。致力于發展有中國傳統特色的快餐企業，打造中式快餐的品牌，立百年基業。倡導健康的飲食理念，為廣大的消費者提供美味健康的飲食服務，推動現代飲食的科學化，合理化。并同心協力，助各省市合作伙伴成功，將成熟的運營模式和高明的管理模式植入到加盟店，堅持開放與創新，積很創造和提供有競爭力的產品和服務，才能持續與客戶、合作伙伴開拓更大的空間，創造更多的價值，為合作伙伴的成功保駕護航。

清朝嘉慶年間，懷慶府清化鎮蘇寨村(今河南博愛縣境內)陳維精擅長牛肉面，遠近聞名。尤其面湯，鮮美無比。嘉慶五年(公元1801年)，穎州人(今安徽阜陽)張氏從陳維精處學成小車牛肉老湯面的技藝后，將其帶入了皖北。并配以家鄉上等黃牛肉和紅椒爆炒，一時聲名鵲起。一日，張氏不慎將中草藥誤作材料將其加入湯中，不料歪打正著，牛肉經過中藥熬制，濃香四溢，面條更是勁道爽口。張氏深受啟發，赴藥都(今安徽亳州)拜訪名醫，又精選十幾種中草藥反復調試，將養生滋補與美味牛肉面融合。從此，張氏牛肉面名聲大振，食客絡繹不。

當地彥語說：“三天不吃張真牛，下地干活沒勁頭”。“張真牛”因此得名，成為民間美食一。

立足合肥，輻射各省市

自 1997年拉面大師張國安先生將其引入合肥，短短一年，在安徽的快餐行業引起全城轟動，19年的旺爆經營，簡約親切的環境，熱情周到的服務，無數消費者贊不口，更是獲得了“特色名吃”、“安徽特色小吃名店”等殊榮。張真牛以健康快餐直營和加盟連鎖的經營方式，腳踏實地，穩步發展，以安徽為中心輻射各省市，成為連鎖快餐業的一匹黑馬。

風險小、投資少、回收快

張真牛爆椒牛肉面總投入10萬左右，每日純利0元—5000元(到總部考察可參觀多家店驗證)(不含房租)，3-6個月可回收成本。

競爭力強

自行研制的私家調制私家調制，，口味，在快餐行業具有核心競爭力，適應各省市各地市場。

成本低、利潤高

“張真牛”爆椒牛肉面，無需店長，無需領班，無需服務員，流程化作業。5千元流動資金便可運營，產品毛利率在70%左右。

成功模式

從1998年到現在，近16年的市場檢驗，已形成了產品標準化，系統專職化，管理簡單化的成功運營體系，使加盟商簡單復制，快速增加收入。

體系支持

總部小本提供專職市場宣傳和成功營銷方案，幫助加盟商確定目標市場。總部擁有專職技術團隊。隨時，為加盟商提供開業支持及不定期市場巡檢，讓加盟商無后顧之憂。

品質保護

總部派專職技術督導親臨操作，自行研制的私家調制料包統一配送，讓加盟商更簡單把控產品質量。

品牌保護

安徽省特色小吃，安徽省特色小吃名店，特色餐飲名店……等品牌效應。讓加盟商獨享公司品牌資源，給您帶來巨大的經濟效益。

競爭力強

自行研制的私家調制私家調制，，口味，在快餐行業具有核心競爭力，適應各省市各地市場。

營建支持

【專職選址】餐廳經營成功與否重要的三大因素之一是選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。我們將對你進行專職的選址培訓，公司營建部也會通過專職評估體系遠程或上門對您所選的店址進行有效評估。

【商圈認證】我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進行裝修，而是進行商圈調研評估，因為餐廳處于不同的商圈會有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和的順利達成，只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和投資定位。

【投資定位】根據商圈調研論證報告進行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認真對待的。

【開業計劃】擬定《裝修計劃》時間表;擬定《人員訓練計劃》及時間表;擬定《物料籌備計劃》及時間表。

營運支持

1、開業前制定開業營銷方案并實施。

2、店方管理人員在公司督導帶領下執行管理，并對店方人員進行深入、細致的管理過渡創新訓練。

3、追蹤產品品質，并修正偏差。

4、成本控制和腰包不瘦管理支持。

5、追蹤管理體系的執行情況。

**創業

【經營托管】我們知道有的加盟商除了張真牛外還有自己其他的事業，可能在后期經營管理方面沒有足夠的精力，所以我們可以實行托管方式。即，加盟商只需委派專職財務定位財務管理，餐廳的正常營運工作全權交給公司來做。

【不從少開始】我們的任何一個加盟店都不是從少開始的。從項目的咨詢、前期籌備到正常營運過程都是在公司的輔助下進行的，我們交給加盟商的每一個店都是能夠正常營運的餐廳，即成熟餐廳。

1、熱愛餐飲行業;

2、具有合法資格的法人或自然人;

3、認可張真牛面館的經營與發展，具有服從總部管理的心態;

4、具備**的投資基礎及投資能力。