**羊蝎子

羊蝎子火鍋在我國北方已有三百多年的歷史，因其富含鈣質(zhì)，而且易于吸收，故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。我公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種中藥材香料精心熬制老湯，以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。

從2002年起在北京開始受歡迎起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對(duì)羊蝎子情有獨(dú)鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競爭激烈的京城餐飲市場占據(jù)一席之地。對(duì)餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城受歡迎的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補(bǔ)的佳品，骨頭上肉也是非常好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn)，風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群。

歷經(jīng)幾年的市場運(yùn)作，“**羊蝎子”具有較高的度，深受消費(fèi)者喜愛。

“**羊蝎子”火鍋不同于一般的火鍋，它富含多年的研究心血及科學(xué)性。本著“綠色、健康、滋補(bǔ)、美味”的理念，符合當(dāng)今各地餐飲的發(fā)展潮流。

1、必須是18周歲以上的合法公民，需要具備良好的商業(yè)信譽(yù)和個(gè)人信譽(yù)，不存在任何不良經(jīng)營記錄和犯罪記錄，同時(shí)能取得各種合法經(jīng)營手續(xù)和資格；2、具有強(qiáng)烈的成功欲及事業(yè)心，愿意積很投身于火鍋店的日常運(yùn)營中去；3、認(rèn)同加盟品牌的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，并積很服從加盟總部的管理；4、能夠接受加盟總部的整體管理，店面按整體風(fēng)格裝修，不違反加盟手冊(cè)中的條例；5、能夠嚴(yán)格執(zhí)行并適應(yīng)加盟品牌整體的經(jīng)營方式和規(guī)章制度，并自覺維護(hù)企業(yè)形象；6、積很參加加盟總部組織的人管理培訓(xùn)和技能培訓(xùn)；7、具備相應(yīng)的資金實(shí)力，并且具有合適的經(jīng)營場所。