中華火焰魚

*旺焰魚項目介紹

魚游蝦跳橫行蟹，神鍋準酒天下鮮

在長江兩岸自古就是魚米之香，相傳在長江岸邊住在一對老夫妻，每日以養蟬補魚為生，日子過的安樂快活，忽有一日，江邊一日一書生路過，叨擾飲食，老夫妻二人見是有學問之人，心生敬畏，無奈鄉間粗茶淡飯，怕慢怠于人，忽想起今早長江新打撈大上的魚可以食之，只見老翁在江邊生起篝旺架上銅鍋，將活魚宰殺洗凈放入鍋中，搭配各種輔料架旺煮之，聽聞鍋中茲茲做想，只見老翁拿起常掛在腰間酒壺撒之這時一股藍色旺焰生起，旺焰與晚霞相應，情景霎時讓人陶醉，書生見聞甚是感慨，在旺焰熄滅時老翁打開食鍋，淡淡的魚香飄出讓書生饑腸轆轆，在離別時問老翁這個菜的名字時，老翁甚是為難，隨口一說：“旺焰魚’書生聽聞大贊，具傳聞這位書生就是中國近代史上文學大家王安石

京糧根據*傳統飲食之精髓，精心研制出能夠簡易操作的*旺焰鍋，在口味上進行了深入研究，等到了廣大的市場認可有一品海鮮鍋，京椒麻辣鍋，妙味香辣鍋等五種口味，在化繁為簡的基礎上，將古老而又神奇的"酒中旺"技藝標準化，將生鮮的食材堆砌直到豐滿，用猛烈的蒸焗直到鮮甜，手法簡練，招式單純，鮮濃魚香在鍋蓋揭開的那一刻噴薄而出。而今，*旺焰魚遍布各大城小市，開一家旺一家，成為家喻戶曉的百姓菜肴

*旺焰魚加盟優勢：

定位時尚，特色鮮明，市場前景廣

作為京糧餐飲集團旗下的*旺焰鍋被定位為“新概念主題魚餐廳”一經推出就受到市場的廣泛關注，成熟的經營管理經驗可供復制，特色鮮明，賣點吸引人，符合當今人求新，求奇，求時尚的消費主題。*旺焰魚新概念主題魚餐廳，受眾人群多，白領、小資、年輕人、約會、請客、聚會、party圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中，其樂融融，回蕩著濃濃的人情味。與市場上其他品牌相比，*旺焰魚起點高、店鋪整體形象精心打造大氣、產品價格合理，品牌感鮮明，產品結構特色、產品品質和口味等方面都讓其它競爭對手望而興嘆。*旺焰品牌在市場的脫穎而出是實現創業成功的基礎保護，充分保護了您的投資費用的安全性，將投資風險降到。

項目產品線豐富，滿足多元化需求

隨著生活水平的提高，人們對吃的追求越來越苛刻，單一口味的產品難以滿足人們的多元化飲食消費需求。*旺焰魚鍋底有五種不同口味，傳承千年火鍋文化又加入了現在旺焰堂制的制作工藝，讓食客不僅能吃到美味的魚火鍋還能看旺焰與魚的圓滿結合，融匯上百種特色涵蓋千余種滋味。紅油梭邊魚鍋清香麻辣，黔南番茄魚鍋酸甜帶辣，老壇酸菜鍋酸、辣、成、鮮，麻辣梭邊魚鍋麻辣刺激，原味濃湯魚鍋、山珍養生魚鍋、代鮮椒魚鍋和香辣上湯魚鍋皆可使食客饞涎欲滴、用后回味無窮外加麻辣手工系列、麻辣牛羊系列、海鮮系列、丸子系列鮮榨果汁、自助飲品等1 6大系列上百種單品人們即可各取腹所需，各吃口所長.

原材料成本低，支持**化

產品原材料普及，經京糧研發中心反復試驗*旺焰魚所有技術均數字化、標準化只要嚴格按照標準配置加集團統一提供的核心料包就可做出質量如一的好產品，簡單易操作簡單控制成本。另外火鍋產業是整個大傳統餐飲業中**回報的產業，平均毛利率在80%以上，完全可實現小投資，大額