崽兒火鍋

火鍋品牌。重慶崽兒火鍋以經營重慶傳統老火鍋為主，成立于 1995 年，是業內公認的火鍋品牌。 1998 年和重慶小天鵝火鍋一道被重慶市政府評為“重慶市屆名優火鍋”。擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式。 

味型。 火鍋技術的研發被視為重慶崽兒火鍋發展的根基和企業存在于社會的行業責任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用好天然原輔材料，按私家調制嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環保的老火鍋，不僅對人體有上好的理療效用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能有效的長期鎖定消費者 。老火鍋技術的深度挖掘，為單店長期旺爆經營奠定了堅實的基礎。 96 年開業的大渡口店、 98 年開業的楊家坪店、廣西桂林店、浙江**店 …… 至今還保持著拿號就餐或通宵營業的旺爆場面。在火鍋業界，能有如此持續生命力的單店并不多見。 

很具個性化的火鍋品牌。“崽兒”是重慶典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人，是對重慶人的高度贊揚，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。“重慶崽兒”是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的注解。隨著中國年輕直轄市的迅速崛起，“重慶崽兒”的美譽也贏得廣泛的理解和贊賞。企業經近十年的發展，將重慶人的個性與重慶火鍋的麻、辣、鮮、香圓滿結合，構筑起燃情熱烈的用餐氛圍，搭建起誠信交流的分享平臺。“重慶崽兒旺 鍋” 是重慶火鍋和重慶人文氣質的代言。店堂風格上采用充滿現代氣息的色調來體現歷史傳說的精髓，擯棄大多數餐廳一味仿古的單一陳舊格調取向。不論是硬件環境還是軟件服務都將“重慶崽兒”的個性體現得淋漓盡致。在“重慶崽兒”用餐，你將享受心情的釋放，領略人與人之間的真誠與豪爽。 

直營連鎖的運作模式更利于單店的經營管理。單店的各項經營指標納入總部統一評估，隨時定位調整單店的人財物。供貨渠道的建立、原材料質量標準、再加工質量要求、酒水菜品的腰包不瘦組合、人力資源的深度開發與綜合利用、完整營銷體系構建 ……總部量身定制操作標準，設置獨立管理平臺，再由專職部門進行動態管理，支持單店穩定運營。

崽兒是重慶典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人，是對重慶人的高度贊揚，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。 重慶崽兒 是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的注解。隨著中國年輕直轄市的迅速崛起， 重慶崽兒 的美譽也贏得廣泛的理解和贊賞。企業經近十年的發展，將重慶人的個性與重慶火鍋的麻、辣、鮮、香圓滿結合，構筑起燃情熱烈的用餐氛圍，搭建起誠信交流的分享平臺。“重慶崽兒火鍋” 是重慶火鍋和重慶人文氣質的代言。店堂風格上采用充滿現代氣息的色調來體現歷史傳說的精髓，擯棄大多數餐廳一味仿古的單一陳舊格調取向。不論是硬件環境還是軟件服務都將 重慶崽兒 的個性體現得淋漓盡致。在“重慶崽兒”用餐，你將享受心情的釋放，領略人與人之間的真誠與豪爽。

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